2017-08

青葉の森キッチンスタジオ にて レッスン のお知らせ - 2017.08.17 Thu

8月に引き続き

青葉の森キッチンスタジオ にて

レッスンを行うこととなりました。


振り返りましたら

昨年の今頃も同じようにしていました。。。

9月は少し日程的に余裕があるのです



メニューは

「ブランデーケーキ」

ブランデーケーキ0002

とても簡単で失敗知らず!

しっとり~な仕上がりです

日持ちがするので

プレゼントにも最適!

これから涼しくなる季節には

きっと活躍すると思います。

お茶と一緒におうちカフェ 楽しんでください♪


おうちですぐ復習できる!お土産つきです。


パウンド型の敷き紙の作り方

ごむべらなど道具の扱い方

材料について

しっかりとご説明させていただきます。


初心者の方でも

安心してご参加いただけますので

興味がありまたしたら

是非、お待ちしております


詳細・お申し込みは こちら  →  コーナス様 までお願いいたします。



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フランボワーズ・ムース - 2017.08.16 Wed

8月25日(金)

復習コース マカロンのレッスン

1名様キャンセルが出ました。

2度目の受講でも大丈夫です。

ご希望の方はご連絡をお待ちしております♪



なんだかココ最近

夏らしい暑い日があまりなくて・・・

このまま、夏が終わっちゃうのかな???

暑いのも、大変だけど

それも寂しい

もっと夏らしいお菓子を作ればよかった

今更

後悔 & 残念な気持ちに。。。


そこで

焦って作ったフランボワーズのムース。

フランボワーズムース0002

ムースは復習コースとほぼ同じ配合ですが

中には

ココアのジェノワーズを忍ばせ

同じに見えるかもしれませんが

表面のジュレは

今までにないやり方で!

チョコの飾りも作ってみました


サイドの模様は

過去の復習コースと同じように・・・

マンゴーヨーグルトしずく1

くどいかな~と思いつつ

やってみたのですが

ないとなんだか寂しい感じ

フランボワーズムース0001

ムースフィルムの接着部分が手前に来るという失態

他にも反省点多々のケーキとなってしまいましたが

見えてきたものもたくさん!

次に作るときは

もっと上手に

そしてスムーズに出来るね!きっと

生徒さんにお伝えできる引き出しも

ちょっと増えると良いな


9月11日(月)  青葉の森キッチンスタジオ  にてレッスンの予定です☆


☆ Instagram ☆ 始めました。私のスイーツダイアリーです♪




青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは こちら → コーナス

8月のレッスンについては  →  こちら

マカロンの箱については  →  こちら




★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。







8・9・10月の予定はこちら  →  ☆☆☆

8月22日(火)  1デイ フロランタン   1名様

9月 1日(金)  1デイ  フロランタン   1名様

9月 4日(月)  応用コース   1名様

9月 8日(金)  復習コース   1名様

9月19日(火)  応用コース   1名様

9月22日(金)  復習コース   1名様


空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。






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アフタヌーンティー - 2017.08.15 Tue

8月25日(金)

復習コース マカロンのレッスン

1名様キャンセルが出ました。

2度目の受講でも大丈夫です。

ご希望の方はご連絡をお待ちしております♪




大学時代のアルバイト先でのお友達と

アフタヌーンティーに

行って来ました。

アフタヌーン8・150002 アフタヌーン8・150001

ゆっくり

お茶しながら

おしゃべりを~って思うと

ココになっちゃう。

千葉でアフタヌーンティーできるところって本当に少ない

他にもあるといいのにな~


いろ~んなこと

たくさんおしゃべりしたなぁ

笑ったなぁ


大学生のときのアルバイト先のお友達

18歳で知り合った

その歳に

もうすぐ長男がなろうとしている。。。

月日が経つということ。。。

なんだか複雑。。。


9月11日(月)  青葉の森キッチンスタジオ  にてレッスンの予定です☆


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青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは こちら → コーナス

8月のレッスンについては  →  こちら

マカロンの箱については  →  こちら




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8・9・10月の予定はこちら  →  ☆☆☆

8月22日(火)  1デイ フロランタン   1名様

9月 1日(金)  1デイ  フロランタン   1名様

9月 4日(月)  応用コース   1名様

9月 8日(金)  復習コース   1名様

9月19日(火)  応用コース   1名様

9月22日(金)  復習コース   1名様


空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






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江戸東京博物館~ - 2017.08.14 Mon

昨日のこと。。。


電車に揺られ

「江戸東京博物館」へ行って来ました~


えど0001

入って

ん???

えど0007

ギボちゃん

公式キャラクターなんだそう!

もちろん

一緒に写真撮ってきました


展示物も多いですが

昔のいろいろな自転車に乗れたり

子供が楽しめるものもたくさんありました。

えど0002 えど0003
えど0004 えど0008

昭和ながらの家に入れたり。。。

でもね

主人と私は

昔・・・という感じはしなくて

懐かしいというより

おばあちゃんちこんなだよね・・・

なんて感じ。

私たち

もうすでに

昔の人になりつつある???


これ

青とピンク

主人と私用にあったよね~

えど0006

戦後の昭和の年表の前のほうなんて

懐かしさ満載


次男も楽しそうだったし

大人も楽しめて

楽しいお出かけでした。

最後は

抹茶のデザート

えど0005



9月11日(月)  青葉の森キッチンスタジオ  にてレッスンの予定です☆


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久しぶりに 自宅用マカロン♪ - 2017.08.13 Sun

最近

時間ずれのアップが多くなってしまっていますが。。。


マカロンのレッスンのとき

必ず、前もって

見極めの確認などいろいろなことを兼ねて

マカロン生地を焼きます~


生徒さんは何色を作られるのかな~なんて

思いながら

作ります。


先週はキャンセルがあり

1名様分のクリームが余ったので

そのマカロン生地を使って

最後まで仕上げてみました


ちなみにこちらのクリームは

フランボワーズのピューレを使っています

まかろんあおみどり0001


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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