FC2ブログ

2020-05

シャルロット・オ・ポワール - 2012.09.06 Thu

今日は

応用コース

シャルロット・オ・ポワールのレッスンでした。

夏休み明け初レッスン

大人の方相手のレッスンをすると

日常に戻ったなぁ~と

思います。

応用コースに入って作る

ビスキュイ

シャルロット9・6・1

気泡を必要以上に消さないように

丁寧に作業して

絞り出し

息が止まりますっ

シャルロット9・6

上手くできないです

おっしゃっていましたが

隙間もほぼ均等

ちょっと間が開いてしまって埋めましょうね~の

作業もなく

問題なしでした。

アングレーズソースも

何度かこなしているので

スムーズ

洋梨もきれいに並べられて

後は最後の仕上げなのですが

生徒さん

こんなキレイにできているのに

絞りで台無しになりそう

絞りはしないほうがよさそうと・・・

いやいや

大丈夫です

絞りも練習ですからね~ということで

作業続行

シャルロット9・6・2

キレイなケーキの向こうで

ドキドキしながら

絞る生クリームを

あわ立てています

結局

絞りもキレイに出来て完成

シャルロット9・6・3

夏休み

すっかり遊びほうけてしまった後

初日のレッスンが

このメニュー

作業数も多く

時間もちょっとかかるので

ドキドキしていましたが

キレイに完成して

私も満足~

南房総に一緒に行った生徒さん

今日も

いろいろなお話ができて

楽しかったです

こんなお土産もいただいてしまいました

ぬるチーズ

初めて見ます~

嬉しい

ありがとうございました。


9月20日(木) レモンケーキのご予約を1名

いただいております。

もしご一緒にレッスンをご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡いただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


お菓子教室についてはこちら

☆9月より体験レッスンを含め一度今年度の新規の方の受付を見合わせていただきます。

再開の際はまたお知らせいたします。

ご理解のほどよろしくお願いいたします


2012年7・9月plusレッスン & 親子レッスン(8月)のお知らせはこちら

関連記事
スポンサーサイト



● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://marikasb.blog61.fc2.com/tb.php/999-21cab2e5
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

☆おしらせ☆ «  | BLOG TOP |  » シュークリーム

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

04 | 2020/05 | 06
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
デコレーションコース (2)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキレッスン (1643)
おしらせ (247)
私のお菓子の記録 (637)
日常のこと (697)
私の思い (29)
カフェ (116)
頼まれもの (18)
紅茶 (96)
ありがとう (51)
外部レッスン (56)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (86)
お菓子作りの小さなヒント (21)
マンツーマンレッスン (1)
デコレーションケーキコース (0)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード