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2020-05

いちごのムース - 2011.03.03 Thu

今日は

おひな祭りですね

私以外

男の我が家では

それらしいことは

何もせず・・・

ですが

母が桜餅を買ってきてくれて

主人は

「ひなまつりだから

何か買ってあげようと思って」と言って

あんこの団子

買ってきました。

何故、団子


さてさて

今日は

いちごのムースでした

女のお子様がいらっしゃる方なので

まさに

ひな祭りに

ぴったりな

ケーキですね

いちごのピューレの作業をし

いちごムース3・3・5

生クリームを

泡立て

卵白を

泡立て

いちごムース3・3・6

組み立てます

いつもはお2人での

レッスンで

今日は

初めての

お一人でのレッスン

いつも熱心なのですが

今日は

さらに熱心度

突き詰めるその姿勢に

刺激を受けます

いちごの並べ方も

一生懸命考えていました

いちごムース3・3・4

とても大人っぽい

仕上がりで

ステキです

いちごムース3・3・飾り

飾りのいちごをアップで

皆さん

センスいいですね

参考にさせていただこうっと

いつも

たくさんのお話をして

刺激を受けている私ですが

マカロンの研究に関しては

すばらしい

乾燥具合や

温度設定

すっごくたくさんの知識を

身につけていて

私が

教えていただきたいくらい。。。

是非

納得いくまで

突き詰めてください

今日もありがとうございました


~お菓子教室~ MARIKA のHP 

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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