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2020-07

モンブラン - 2010.12.13 Mon

本日は

基礎コースの

モンブランのレッスンでした

基礎コースの中では

デコレーションケーキの

2回目となります。

ジェノワーズを焼いて

ナッペし

クリームを絞って

仕上げます。

おうちでも

何回か

復習してくれたり

他のお菓子作りにも

積極的な生徒さんなので

前回の

ショートケーキのときの

手つきとは

全然違って

びっくり

すっごく上手になってて

私まで

嬉しくなっちゃいました

スポンジのスライスも

バッチリ

モンブラン12・13・1

デコレーションの手順も

しっかり頭に入っていて

すばらしい

特に

角だし

すっごく上手で

私が教えてほしいくらい

モンブラン12・13・2

とってもきれいに完成

モンブラン12・13

お子様が

モンブランが大好きとのコト

おいしく食べてくれるといいな

そして

今年のクリスマスはケーキを作るそうです

頑張ってくださいね

ステキなケーキが

完成することでしょうね

報告待ってます


~お菓子教室~ MARIKA のHP 

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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