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2020-07

私が専業主婦になったら♪ - 2020.05.26 Tue

今日は

次男の学校があり

登校・下校と学校まで2往復。

1時間半弱の外歩き。

その間に買い物

皮膚科に行く

次男の習い事が再開し、行く


なんと

5回も外出した!


今まではゼロ回。

もしくは1回。

だったのが

突然こんなに・・・

くたびれてしまいました


陽にも当たらない

運動もしない

この自粛生活が

今や私にとってすっかり日常となってしまい

元の生活に戻れるかと~ても不安。。。


自粛生活

大変だけど

結構楽しんでいた気もする。


生徒様には申し訳ないのですが

小さな声で言わせてください


何か(試作・練習・確認)に追われないお菓子作り

好きなものを好きな時に作れることが

こんなに楽しいなんて~~~

いつもはメニュー考えなくちゃ

試作しなくちゃ とひたすら追われたケーキ作りなので・・・


インスタにもくどいよね~と思いながら

ほぼ毎日のようにお菓子をアップし

それでも

置き去りになっているお菓子がたくさんあって

私が

専業主婦になったら

毎日、ひたすらお菓子を作っているんだろうな~

引退後の私の楽しみは

きっと

スポーツクラブに行く

お菓子を作る

になるのでしょう~。


さて

少し前の

フランボワーズ・ヨーグルト

計算もせずに作ったので(私らしい

大量に余ってしまい

たくさんのプチデザートが完成してしまいました。

ふらんぼわーずカップ0004

デザートカップ

ふらんぼわーずカップ0001

ココット

ふらんぼわーずカップ0002

ショットグラス


余り過ぎ


さて

長くなってしまいましたが

恒例?のクイズ。


毎回やってますよ~。

メモしてまとめています~。

なんて連絡を下さった方もいらして、嬉しい。

でも

それはそれでドキドキする・・・

続けてください・・・とのお声を頂いたので

もう少し出題してみようと思います。


27問目の答え

セルクルの下から少しでもいいので

必ずムースやババロアが出たことを確認してもらっています。

大体

下にジェノワーズを仕込んでいることが多いのです。

ジェノワーズとセルクルの間に

確実にムースなりババロアなりが

入ったことを確認するためです。

出ていないと

セルクルを外した時に

隙間が出現してしまいますよ~


28問目

ムース、ババロアを固めるのに使われるのがゼラチン。

以前にもゼラチンの問題出しましたが再び。。。


ゼラチンとは何でしょうか?

簡単に・・・で大丈夫です☆




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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