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2020-07

久しぶりのお外コーヒー - 2020.05.25 Mon

カフェで

コーヒーをテイクアウトして

せっまいベランダに椅子を2つ出して

次男と

カフェタイム♪

外のコーヒー、なんて久しぶりなんだろう・・・

こうして

また飲めるようになるなんて。。。

はまのていく0001

室外機の上です。。。


次男、一気飲みです!


26問目の答え

絞り袋に入れて、口金が1/3くらい出るように先をカットします。

初めから

えいやっと切ってしまって

切りすぎてしまい

口金がすっぽ抜けてしまうことがあるので

少しずつ切るといいですよ~☆


27問目

今日、久しぶりにいちごのムースを作りました。

この工程

覚えていますでしょうか?

セルクル0001

これをみて

どんな場面か、わかるかな~。

何かの確認をした証の写真です。

セルクルの下から出ているムース・・・がヒント。


基礎の方は

3月にレッスン出来なかったので、これからお伝えします。

が。。。

応用コース以上の方は

割と何回も出てくる工程なので

答えてくれると嬉しいな~☆




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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