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2020-05

リーフパイ - 2010.11.09 Tue

今日は

リーフパイのレッスンでした

気温の低いほうが

扱いやすいので

コースの

この時期に

メニューを組んでいるのに

暑いくらいの天気

こういう作業は

初めて・・・と

ドキドキしていましたが

ちゃんと

出来ました

ブリゼ11・9・1

シナモンシュガーの

リーフパイも

いい色に焼きあがりました

ブリゼ11・9

ここでは、

ブリゼ生地って

どういうものか

どうやって作るのか

そんなことを

分かってもらえれば十分と

思っています

来月の洋ナシのタルトで

復習して

いろいろなことを

再確認しましょうね

あさってから

お仕事のお休みを利用して

海外へ行くそうです

いいなあ

お土産話

楽しみに待ってます


~お菓子教室~ MARIKA のHP 

ベビーマッサージ MARIKA のHP

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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