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2020-05

いちごのロールケーキ - 2020.02.06 Thu

今日は

基礎コース いちごのロールケーキ のレッスンでした。


ぎりぎりまで試作をし、迷ったレシピ。

やはり変えてみようと前日に決断。

迷って一部変えなかったところもあります。


忠実にこなしてくださって

順調~。

巻く作業は一度きり。

やり直しも出来ないぶっつけ本番。

前もって

イメージトレーニングをしてもらって

お一人様ずつ。。。


どきどきしつつ・・・が伝わってくるくらい

ゆ~~~~くり巻いてくださいました

しめなくても

まん丸きれいに巻けて

ちょっと私がびっくり!

それでもね・・・最後はしっかり締めてもらって冷やします。

その姿からすでに

「可愛い~

「愛おしい~」とお二人様。

最後のラッピング

意外とてこずっていた?でも

とってもかわいく完成

ろーる2・60001

↑ブログで見てから

このシールって決めてたんです~と。

10年以上前くらいに買ったシール。

私も好きで

ちびちび使っています。

可愛いですよね~

 ろーる2・60002

終わってみれば

ひび割れもなく

こんなにきれいなロールケーキが出来ました。

最後の姿を見て

また

「可愛い~~~」と。。。

私も、うっとり~

着実に上達してますね~


復習しよう~とわら半紙たくさん買って帰られました。

是非

忘れないうちに作ってみてくださいね。

今回からA3のわら半紙を使っています。

基礎コース受講済みの方で

新しいレシピが欲しい方は前もって、お声がけください。

ほとんど変わっていないのですが


A3のわら半紙が欲しい方は一枚3円となり

10枚単位でお譲りします。

ろーる2・60003

今日もありがとうございました。

次のレッスンが

3月末。。。

寂しい~~とおっしゃて下さって、嬉しい

一段と元気になった私でお会いしたいと思います






※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

2019年11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。 詳細 → レッスン料






1月・2月・3月の予定は → こちら



これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪









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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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