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2020-02

サンセバスチャン - 2020.01.24 Fri

今日は

復習コース サンセバスチャン のレッスンでした。

3日連続違うケーキのレッスンをしていると

とっても久しぶりな気がして

ちょっとドキドキします。。。


バターケーキを作る作業は

ホントに疲れる

無言で作業する方が多い中

「この作業、黙ってなんてやっていられない~」と

生徒様

喋る・・・。。。

私も無言になってしまうタイプなので

ある意味尊敬~~~!


ちゃあんと焼きあがって

組み立て。。。

もうここは

「楽しい~~~」の一言。

ガナッシュもいい固さで作業が出来

素敵に完成~

せばすちゃん1・240001 せばすちゃん1・240002

似てる・・・


「ソースを3回に分けて入れて、その都度低速で・・・」と私が言う。。。

「先生、何回でしたっけ?」

「3回です」

「3回ですよね」

「ハイ」

「3回で~低速でしたっけ?」

もう3人で同じようなフレーズを何度も言う場面がいくつかあり

やばいね・・・

大笑い。。。

あと何年かして

みんなでこんなボケボケな会話をしながらお菓子を作るのかしら?

きっとそれはそれで楽しいんだろうな~

でも、時間がすごくかかりそう


少しお休みしていた生徒さま

月謝袋を見て

一番初めに来たの2013年ですよ~と。

7年前???

え~まだ30代じゃない~~~若い~~~(生徒様がね)


よく見えない。。。老眼進行中の私


白髪染めがね・・・もう1か月半が限界よね・・・

そうそう~~~(大いに盛り上がる。。。)

お金かかるよね~!!


そんな会話をするようになったお年頃。


皆、年を重ねたね~~~

こうやって

みんなで仲良くおばあさんになって

それでも

あれやこれや言いながら

お菓子を作っているのかな?

そんなことを思いました


さあて

おうちに帰ってカットしたとき

ちゃんと出来ているかな?


今日も楽しい時間をありがとうございました





※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

2019年11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。 詳細 → レッスン料






1月・2月・3月の予定は → こちら

3月24日(火)   復習コース   1名様   

これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪









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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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