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2020-07

最後のモンブラン - 2019.12.04 Wed

3日続いた

基礎コース モンブランのレッスン

本日、最終日でした。


お二人様

お会いするの初めてかな~と思っていたら

一番最初のレッスンでご一緒していたようで

(私は忘れてる。。。)

お会いするなり

楽しそうにお喋り。。。

基礎コースの方も

だんだんお顔が知れてきて

レッスンも和やかに・・・

嬉しいことです☆


お二人

レッスン前から

ケーキの復習やらオーブンやらのお話。。。

熱心で嬉しいわぁ


久しぶりのジェノワーズですね☆

泡立て方も

混ぜ方も

言うことほとんどなくて

嬉しくなる~

いいジェノワーズが焼けて

いよいよナッペ。。。

お二人さま

「難しい~~~」と嘆くことも頼ることもなく

言われたことを真剣に忠実に作業してくださいました。

お話したり

時々爆笑したり・・・なのですが

それでも

とても落ち着いた雰囲気で

デコレーションケーキを上手に作りたいという気持ち

ビシビシ感じました。

おそらく

お二人様から

「難しい」というお声は一度も聞かれなかった。。。


アドバイスすべき点は

わずかで

お伝えしたこともきちんとクリアしていただき

素晴らしい出来栄え

モンブラン12・4・10002 モンブラン12・4・10001

Tさん

こちらの方が抜群にサイドの塗りがきれいだったので

正面から少しずれちゃってますが

こちらの方から撮らせていただきました


リーフパイ

ベイクドチーズケーキ

マルグリット

と復習をきちんとされていて

そのお話聞くのがとても楽しいです。

そして

やっぱりその数の分だけ

お菓子作りに慣れてきているな~と感じます。


今年はクリスマスケーキは作ります宣言をされたお二人様。

今年、家族が食べられるかどうか、私の腕次第。

賭けですよ~なんておっしゃっていましたが

その気持ちだけで嬉しい

是非是非頑張って作ってみてください。

そして報告お待ちしています。

お二人様でお互い報告できるようにね

でも次いつ会えるかな~なんてカレンダーを見たら

1月もご一緒

お二人様の結果報告

楽しみだわ~。


本日はお疲れ様でした。

お一人様は

1デイのクリスマスケーキのレッスンにもいらしてくださいます。

プレーンのジェノワーズの復習も出来ますね。


今日もありがとうございました





※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

2019年11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。 詳細 → レッスン料






11・12・2020年1月の予定は → こちら
 

これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪









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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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