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2019-12

プライベートレッスン ☆ チョコレートムース - 2019.10.18 Fri

風が気持ちいいね~

涼しくて心地よいね~

なんて感じることなく

どんよりしていて一気に冬が来たような寒さ。。。


さて

本日は

プライベートレッスンでした。


あるケーキが

何度作ってもうまくいかず

諦める・・・けど

諦めきれず

チャレンジしてみる・・・

でもやっぱり出来ない・・・

何年も繰り返す失敗

一度先生に習いたい!と

以前は1デイにあったメニューをご希望されていましたが

いろいろお話するうちに

びっくりなところに原因があり

一気に解決

それもちらちら話しているうちは

お互いなんでかな~?なんて

糸口さえ見つからなかったのですが

よくよく話を聞いて

見つかった原因。


今までも

想いもよらぬとこに原因があったりしたことがありました。


たくさんお話してよかった☆


本来そのメニューでご予約いただいていましたが

作れるようになったので。。。

それなら

チョコレートムースを作りたい!と。

今復習コースの生徒様

ご家族が体調を崩してしまったりで

基礎も応用も1月だけ抜けている・・・

チョコレート大好きなので

絶対作りたいし

今年も1月怪しいし。。。

復習コースもあるし。。。

でご希望されました。


私にとっても久しぶりのメニューで

緊張しましたが。。。

簡単メニューなので、すいすいと・・・

ちょこむーす10・180001

チュイールは

カーブしたものとまっすぐなものと2種類作られました。

ちょこむーす10・180002

ケーキに飾ってお持ち帰りになると

湿気た感じになってしまうので・・・とお伝えしましたら

こちらだけ別にお持ち帰りになり

おうちで飾っていただくことに。。。

ちょこむーす10・180003

1月のレッスンでは

いつもの手持ちのピックから選んでいただきますが

ハロウィン仕様に・・・

一気にハロウィンスイーツに。。。

このお菓子にこのピックをさすのは初めて。

可愛いわあ~

これにチュイールさした姿も見たいな

簡単なので

早速作ります~と。

かぼちゃのプリンも2回作りました~

おうちで作ってくれた報告を聞くと

と~ても嬉しい☆

ありがとうございます。


リフォームすることになったんです~と。

まさかまさかの我が家の影響で


リフォームでは

床と巾木と壁紙(1,5面?)を変えて

あとは作業台やテーブルの配置を変えただけなのですが

こんなに雰囲気変わるんだ~と思ってくれたそうで。。。


探して探して

お気に入りのリビングテーブルも見つけた・・・というところまで

前回聞いていたのですが

リフォームまで決まり(本日から始まっているそうです)

ご自身の癒される空間づくり

とても楽しんでいらっしゃいます。

毎日過ごすおうち、好きな空間にしたいですよね。。。

少し前に我が家もテーブルを買い替えようとずっと探していました。

うちはその話はたぶんなくなりましたが(主人にその気がなくなるともうおしまい)

テーブルの雰囲気も壁紙も

好みが見ているので

きっと私が好きな感じになるのだろうな~

わくわくしますね~

楽しみですね~

見に行きたいな~(図々しい。。。


マンツーマンならでは…でたくさんのおしゃべりも・・・


楽しい時間をありがとうございました





※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

来月11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。 詳細 → レッスン料






10月・11・12月の予定は → こちら



これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪











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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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