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2020-07

東京ツアー - 2019.06.28 Fri

少し前のこと・・・


「イギリス菓子を食べに行きませんか?」

と紅茶好きな方に

お誘いいただき

東京へ行ってきました。


いろいろなことにアンテナが向いていて

たくさんの情報をお持ちの方。

美味しいものもたくさんご存じ。

に対して

東京なんて

年に1度行くかしら?な田舎者な私

「ほぉぉ~~~」「へぇぇぇ~~~」と

ただただ着いて行かせていただきました


目的の

JURI'S TEA ROOMS

JURI さんて、日本人なのね~と

HP見て初めて知りました

初めてお店を訪れた私は

アフタヌーンティーを

ぎんざ0004

一眼を持っていく勇気がなく・・・

スマホで・・・

とあえて言わなくてもわかるクオリティーの低さ

ご一緒した方は

数回訪れているので

私のように田舎者丸出し・・・のテンションの上がりようはなく

いたって落ち着いておりまして・・・

私が

気になる~と言っていた

キャロットケーキを頼んでくださいました。

ぎんざ0001

ヴィクトリア サンドウィッチケーキ

外で見かけたことない・・・

気になるお菓子。

サンドウィッチはしっとり

スコーンも

パサついた感じはなく

程よい甘さでしっとり。。。

クロテッド・ジャムとの相性ばっちり!

どれも紅茶と合う合う


写真では伝わっているはずもないと思いますが。。。

1つ1つがとても美味しくて

素直に体が

喜ぶ・・・

違和感のない優しいお味でした。


フランス菓子のような派手さはないけれど

ほっとする美味しさ。

今は

「映え」に飛びつき人が群がる時代。

華やかで

すごい~~~

かわいい~~~という過度に飾ったお菓子に注目が集まりがちですが

そういうお菓子を買って、わぁ美味しいと思った経験はなく・・・

むしろ

残念なことが多い。

に対して

素朴だけど

体にすっとなじんでいくようなお菓子

外ではあまり見かけない気がします。


フランス菓子とイギリス菓子の差でもあるのかもしれないけれど

今回のケーキを食べて

「すごい!かわいい!珍しい!ケーキ」ではなく

「美味しそうなケーキ」を

ぶれることなく丁寧に作っていきたいなと

改めて思い

いい刺激を受けました。


キャロットケーキも

想像したものと違ってスパイスが効いていて

美味しかったぁ~


その後

ご一緒した方が飛びついた塩・・・

私も真似して購入~

ぎんざ0003

私のわがままで付き合っていただいた

マリアージュフレールで

レッスン用の茶葉購入

ぎんざ0002

皆さん

東京に詳しくてすごいな・・・

全部案内してもらっちゃいました


全然わからない・・・

たまには一人で行って訓練するか・・・


楽しい楽しい東京めぐり

連れて行ってくださってありがとうございました




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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