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2019-07

デコレーション ケーキレッスン♪ - 2019.06.19 Wed

今日は

デコレーションコース のレッスンでした。


練習しようと思ったのですが・・・

ちゃんと出来るか不安・・・

ナッペが・・・


レッスン前

そんな言葉が飛び交います。


出来ない方が出来るようになるため

もしくは

今まで以上に上手になりたい方のためのレッスンなので

皆さん同じ・・・

大丈夫です~


デコレーションケーキは

何度かレッスンしてきているので

細かい説明はあまりなく

ほぼ実践!


ジェノワーズは

ほぼ完ぺきでしたね~

ホント嬉しくなります。

「皆さん、出来る~~~

伝えたこと、覚えてくれている~~~

このコースのレッスンで

私には嬉しい発見がたくさんっ


いよいよ皆様が怖がる???

ナッペ。。。

でもね~

ちゃんと出来るのですよ~


基礎コースの初めから

あまり細かいことを伝えても

なかなか頭に残らないので

いうことはありませんが

ここまでくると

ほんの5ミリのこと

目線のこと

ちょっとした角度のこと

う~んと細かいことを言っても

基盤があるので

それにきちんと上乗せされて

すぐその場で出来るようになる・・・


数こなすってすごいわぁ~~~


絞りもね

とても上手に・・・

でこ6・190002 でこ6・190001

「皆さん上手で、今日は嫌だわ~」と

おっしゃっていた生徒様。

いやいや・・・

私の思っていた通り

ほらね~上手ですよ~~


みなさん、出来ない!出来ない!っておっしゃるけれど

ちゃんと出来てる!

あとは

多分、クリームの見極めを抑えればいいのだと思います。


次のケーキも同じ口金を使います。

固さの見極め

皆さんにお任せしようと思っています。


上手になっていくのが楽しみ~


今日もありがとうございました






5月・6月・7月の予定は → こちら

7月10日(水)   デコレーション(8月分)   1名様  基礎コース以外の方どなたでも受講可能です

これからご予約される方は

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪









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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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