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2020-07

親子で シュー作り - 2019.05.07 Tue

親子でシュー作り・・・と聞くと

次男(または長男)と私・・・のように思われますが

母と私・・・です


今月はシュークリームのレッスン

新しいオーブンになり

シュー迷走中でしたが

ようやく出口が見えてきて

今度は

2段焼の試作をしなければ・・・と

母に来てもらいました。


レッスンと同じようなセッティング!ですが

お椀・・・があったり

そこらへんは、ゆる~~~く。

クッキーシュー2だん0003

誰でもできそうなところは

お願いして

クッキーシュー2だん0002

とにかくついてきて・・・みたいな感じで開始。

絞りが・・・絞りが・・・

ヤバい・・

これは

二人で笑えて仕方ない・・・

クッキーシュー2だん0009

コツは分かった!

次はちゃんと出来る!と断言していました


さて・・・

焼き上がり・・・

クッキーシュー2だん0004

さすが、クッキーシュー

温度と時間の目安はついたので

最後まで作ることに・・・

カスタードも作ってみようかしら?と挑戦!

クッキーシュー2だん0005

そして

すべての作業を自分で行い、完成。

母作!

クッキーシュー

クッキーシュー2だん0006

なかなかの出来ではないですか

全くの素人でこれだけ出来た

いいですねぇ~~~。

お菓子習いたくなっちゃった・・・

楽しい・・・と

ゴムベラの持ち方もとんでもなかったですが

一度言ったら

直して

素直な生徒さん!

生徒になったらもっと丁寧にやさしく教えますっ

明日、どこかに持っていくんだそう~

クッキーシュー2だん0008

私作も母作も変わりませんが

一応、私の・・・

クッキーシュー2だん0007

10連休明けで、疲れた~~~

でも

今日で

いろいろなことが解決しました。


改めてお知らせしようと思いますが

復習コースA の シュークリームは クッキーシューとさせていただきます。

3年前

シュークリームのレッスンを受けてくださった方には

変更することになってしまい、

申し訳ございません。

シュー生地の変更はございません。

クッキーシューの部分のレシピが増えたことと、

ちょこちょこ手直しを入れた感じとなりました。

前回受けて

新しいシューのレシピが欲しい方はお知らせください。

レシピをお渡しいたします。

どうぞよろしくおねがいいたします。

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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