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2019-06

大事なお知らせです。。。体験レッスン ☆メニュー変更☆ - 2019.03.20 Wed

少し前にも触れましたが

体験レッスンのメニューを変更することにいたしました。

変えたいな・・・と思いながら

このケーキ、大好きな方もいらして

踏みとどまったり・・・

このメニューを教えてきたのは16年。

そう思うと寂しい気持ちもありますが

ん~~~やはり・・・


理由は・・・いくつかあって・・・


パウンドの方の大きさを統一したほうがいいのではないかということ。

体験のメニューとブランデーケーキの型の大きさは違います。

まず体験で復習しようと型を買って

次にブランデーケーキを作りたいと思ったら

また違う大きさのパウンド型を買って・・・となってしまうのは申し訳ないなという想い。

といいながら、もっと小さなパウンド型も可愛いのよね~


ココナツパウダーを使うことにためらいを感じること。

ココナツパウダーは

漂白剤として、ほとんどに亜硫酸ナトリウムが使われています。

せっかくおうちで作るお菓子だもの。。。なるべく添加物は避けたいな・・・

という想いを持っている私には

どうも受け入れられなくなっていて。

たとえば

チョコレートにも香料や乳化剤などの添加物は入っていますし

100%避けることは出来ないのですが

あえて

ココナツパウダーを使う必要はないのでは・・・という疑問が払拭できず


あとは

見た目・・・とか

いろいろ・・・


初めての方でも出来る

道具の持ち方など

ゆっくり丁寧に教えてあげられる時間がとれるもの

復習しようと思ったら出来そうなもの

ずっと考えていましたが

ようやく固まってきましたので。

こうして発表するのも

勇気がいりましたが

えいやっと!


先日体験レッスンを受けた方には

ご連絡を差し上げています。

お二人様・・・新体験メニュー・無料で受けられますので、是非ご受講ください。

本来でしたら、1回目から変えるべきでしたが

こちらの不手際により叶わず

申し訳ございませんでした。


近いうちに皆様にブログでお知らせいたします。

よろしくお願いいたします。



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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