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2020-06

新しい仕事場へ・・・ - 2018.12.28 Fri

ある企業様より

お話を頂き

老人ホームの入居者の方にお菓子を提供するという

仕事を引き受けることにいたしました。


今まで

執筆、製菓のネット販売のお店の商品アピール、雑誌掲載、

他にもいろいろな仕事の依頼がありましたが

ほとんど断ってきた私。


以前記事にも書いていますが

いつかは

障がいを持っている方

高齢の方

地域に貢献する仕事がしたい・・・と

思い続けてきました。

そして

数年前

自分のこれからのお菓子教室について

すごくすごく考えた時期があって

きっといつかそういう仕事に携われる・・・と思い

そして今回。。。

決心するまでもすごく悩みましたが

少しでも

お力になれれば・・・

私の作るお菓子で

入居者の方が笑顔になれれば・・・との想いで

引き受けることにしました。


そして

本日

厨房にお邪魔し

初めての業務用オーブンで試作。

うまくいかないことも想定して

沢山の材料を持っていきましたが

いい意味で裏切られ

さすが業務用オーブン!という出来上がりに!


65人分というケーキを作ったことがないので

不安しかない・・・という感じでしたが

今日、そのまま試作品を提供し

「今日はどうしたの?豪華ね~」って言っていました。

といってもらえて

少しほっとして楽しくなってきました。


少しでも

体にいいもの

美味しいもの

心のこもったもの

を食べてもらって

笑顔になってくれたら、やっぱり嬉しい☆


でもでも

生徒さんと一緒のお菓子作りは

私の楽しみでもあり

なくてはならない大切な時間

こちらにしわ寄せがいかないよう

通ってくださる生徒様を裏切らないよう

お教室もちゃんとやっていくつもりでいます。


手作りのお菓子で、笑顔が増えますように・・・

そんなお手伝いができますように・・・

教えるということを始めた16年前に想ったこと

少しずつ

多くの方に届きますように・・・


お手伝いしてくださるアシスタントさんにも、心から感謝です。。。

いつもありがとう。。。



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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