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2020-06

抹茶のシフォンロール - 2018.09.11 Tue

今日は

涼しいですね~

朝は暑かったけれど

午後は

窓を開けて気持ちよく過ごせます

暑さも落ちつくと

ホッとします


そんな今日は

復習コース 抹茶のシフォンロール のレッスンでした。


マンツーマンレッスン!

本日の生徒様

たまたまなのですが

マンツーマン、よくあるんです。

いつも緊張する・・・と言っていましたが

今日はどうだったかな?


生地作り。。。

まっちゃロール9・11

今日は

涼しさもあってか

ガナッシュが

と~てもいい感じでいいタイミングで出来ました

最後の絞り。

まっちゃロール9・11・1

先生とは何かが違う・・・と。

シェル型に絞るには

力のいれ加減、抜き加減がポイントですね

まっちゃロール9・11・3

とってもキレイに出来上がりました

絞りは、なくてもいいかな~と最後まで悩んだのですが

今までにしたことがないこと・・・で

取り入れてみました。

カットはしやすいかなと思います

なので

箱はこちらで

まっちゃロール9・11・2

写真がいまいちだな ごめんなさい。。。


今日は

デザートで

ラムケーキをお出ししました。

食べていたかな~と思っていたら

初めて!とのこと。

すごいすごい

イメージと全然違う

衝撃ですと。

そうおっしゃる方多いですね・・・

ご希望がありましたら

年内、ブランデーケーキのレッスンしますので

お声掛けくださいね


そのためにも

お願いです。。。

1デイレッスン等

レッスン開講日が多く取れますので

なるべくレッスン、お二人様ご一緒になるよう

調整、ご協力いただけたらと思います。



ちょっと変わった共通点がある私たち。

そんなあれこれなど

今日も

いろいろお話して

楽しいレッスンでした。


ありがとうございました


11月28日(水) ブランデーケーキ のレッスンに 1名様空きがございます。

興味のある方がいらっしゃしましたらご連絡をお待ちしております。

自宅教室の生徒様がまず優先で、埋まらなかった場合、新規の方も受付いたします
  満席となりました。




8・9・10月の予定はこちら

9月の1デイレッスンの詳細はこちら 新規の方も受講できます☆   満席となりました。ありがとうございました。

10月の1デイレッスンの詳細はこちら




 9月 7日(金)  復習コース   1名様

 9月11日(火)  復習コース   1名様

10月 3日(水)  復習コース   1名様

10月17日(水)  復習コース   1名様

10月26日(金)  復習コース   1名様

11月16日(金)  復習コース   1名様

11月28日(水)  単発 ブランデーケーキ  1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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