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2020-07

ショートケーキ - 2018.05.14 Mon

今日は

基礎コース ショートケーキのレッスンでした。


本日は限定で1名様募集をかけていたレッスンでした。

ご連絡を頂き

本来なら

ココで体験レッスン のはずなのですが

すでに

入会すると決めてくださっていて

新しい基礎コース 6名様となりました。


本日新しくいらしたはじめましての方

実は

あることですでにお世話になっていて

そして

これからもお世話になりたいな~って思っていた方。

レッスンにお見えになる前から

あちこちから情報が・・・

そして

なんと本日のお二人様

前々からのお友達。。。で

お互い知らずにいて

何かの会話のときに

「え~!!!!!」となったようです。

すごい偶然があちこちで勃発???

そんなもうお一人様は

いろいろな才能をお持ちのnaoさん


新しくいらしてくださった方に

「緊張してますか?」の質問!

「全然」ときっぱり。

多才なお二人様を迎える今日

私のほうがドキドキしておりました。


初めてのことだらけのショートケーキ レッスン!

ジェノワーズも

ナッペも

たくさんポイントがありましたね。

飽和状態な感じもありましたが

何回か続けるうちに

少しずつ

余裕が出来てきて

スムーズに出来るようになります


ナイフ・スパテラの使い方

忠実にこなしてくださり

嬉しくなるほど

頑張ってくださった作品です

ショート5・140001 ショート5・140002

初めてでこの出来!

ステキ

とても家で一人で出来る気がしない!とおっしゃっていましたが

ジェノワーズだけでも

是非作ってみてください。

お菓子の幅がぐ~んと広がります。


私と同じ立場のようなお二人様。

分かる分かる~のこともあって

沢山のお話も出来ました。

楽しい時間をありがとうございました


今日で

基礎コース ショートケイクのレッスンは最後となりました。

完成した姿をみると本当に可愛くて

最後までいちごが買えてよかった・・・とほっとしております。

最後のいちごの飾り方は、自由。。。

いろいろな表情のショートケーキが出来上がりました。

コレからきっとお店に行くと

ケーキの見方が変わるでしょうね~。

それも楽しみの1つです

次のデコレーションは秋のモンブラン!

そのとき

またナッペ頑張りましょう~


おまけで

今日のいちご

いちごしろ0002

撮影ボード 白バージョン!!





ご希望の方に撮影用ボード お譲りします。 詳細は こちら





5・6・7月の予定はこちら → ☆☆

5月開催の1デイレッスン  →  フィナンシェ & フロランタン   2種のロールケーキ

                    

6月 5日(火)  復習コース   1名様

6月29日(金)  応用コース   1名様

7月 6日(金)  復習コース   1名様

7月13日(金)  復習コース   1名様

7月18日(水)  復習コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ 私のスイーツダイアリーです♪




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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