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2020-05

基礎コース ☆ショートケーキ☆ - 2018.05.09 Wed

今日は

基礎コース ショートケーキのレッスンでした。


お二人様のうち

お一人様は

単発レッスンで

私と一緒に2回デコレーションケーキを作ったことがある生徒さま。

前日の確認メールのお返事に

「苦手なデコレーション・・・」と書いてあって

あら・・・もう苦手意識を持ってしまったかしら?と

少々反省・・・


もうお一人様は

デコレーションケーキ、初レッスン!


ジェノワーズ

ナッペ

スライス

絞り

すべてが初めて。

きれいに作ろうと思ったら

決して簡単ではない作業が目白押し


でも

伝えたことを忠実にこなしてくださり

一生懸命ついてきてくださいました

そして

初デコレーションもこの出来

ショート5・90003 ショート5・90001

びっくりするくらい

のみこみが早く

全てご自身で

とてもステキに仕上がっています


一人でちゃあんと作れるように

少々細かいこともお伝えしますが

そうやって

今の復習コースの皆様

とっても上手になっています。

めげずについてきて下さると嬉しいです


「前回よりもコツを体感できるようになった」

「前向きな性格なのでこれから向上できるのが楽しみで仕方ない」

そんな感想を送ってくださいました。

嬉しい

これぐらいの気持ちがちょうど良いですね~頼もしい


基礎コースでは

あと2回デコレーションケーキがあります。

癖はひとそれぞれ。

上手に克服していけるよう、

しっかりアドバイスさせていただこうと思います。

そして

上達への近道は

やっぱり

「復習」です

とはいえ

闇雲にやっても意味がないので

ポイントを守って

是非作ってみてくださいね

ショート5・90004

今日も

ありがとうございました





5・6月の予定はこちら → ☆☆

5月開催の1デイレッスン  →  フィナンシェ & フロランタン   2種のロールケーキ

                    

6月 5日(火)  復習コース   1名様

6月29日(金)  応用コース   1名様

7月 6日(金)  復習コース   1名様

7月13日(金)  復習コース   1名様

7月18日(水)  復習コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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