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2020-07

春色 デコレーションケーキ - 2018.03.14 Wed

今日は

単発レッスン 春色ピンクのドームケーキ 

なんだか名称がチョコチョコ変わっているような・・・

のレッスンでした。


今日は

外もぽかぽか

まさに「春」にふさわしいケーキです


ひさしぶりのジェノワーズに

ピンクドーム3・140002 ピンクドーム3・140001

ナッペ

そして

絞り・・・


お二人様

たくさんのケーキを

私と一緒に作って来てくださっているので

言葉だけで

すいすい作業を進めてくださいます。


始めは1つ1つの作業を説明し

何故か・・・を説明し

道具の使い方を説明し

そんなスローペースなレッスンですが

慣れるってすごいですね~

見ていて嬉しくなります。


お二人様

やはり越えるべき壁はナッペでしょうか・・・

いわゆる普通のデコ型のナッペとは

ちょっと違うドーム状。

初めてのことに

ちょっと戸惑い気味な感じもありましたが

サイドをまっすぐキレイに

ではなくていいところは

少し気分的に楽かしら・・・と思います。

最後のらせん状の模様をつけるのは難しかったようで

「さすが!ゴットハンド!」

なんていわれちゃいましたが

回数やればなんとなくコツはつかめてきますよ~


ピンクドーム3・140003 ピンクドーム3・140004

可愛い春色ケーキの出来上がり~

完成して

なんだか間が抜けているなあ~っ

こんなだったかな~

って思いつつ

何の疑いもせず

レッスンが終わり

写真を見ていて気づきました

ティアラを飾るのを忘れてしまいました

本当に申し訳ございません。

ごめんなさい & 悔しい & 写真に残せなくて残念

の気持ちでいっぱいです

反省・・・


デコレーションケーキでも

また違った手法や技術を知れて、楽しいです!


とおっしゃってくださいました。

基礎・応用・復習通して

いろいろなデコレーションケーキ

お伝えしていきますよ~


ブログを読んで下さっていた生徒さま

前日の確認メールのお返事で

「マリカ先生の気持ちが少しでも晴れるように

ピンクのドームケーキのレッスンを頑張ります」と

書いてきてくださって

涙が出そうに嬉しくなり

本日

お見えになってお顔を拝見したとき

涙が出そうに・・・

いやいや、いかん!!とこらえましたが

なんて温かいの~優しいの~


10年前

辛かったとき

もう出来ないと思ったお菓子教室を再開したとき

生徒さんに涙してしまった私を

たくさんの方が

励ましてくれて・・・


ホント

私って生徒さんに恵まれてる。

こうやって

いつもお菓子作りと生徒さんの優しさに助けてもらっちゃうんだな~

ってまたうるうるしちゃう・・・


今日も楽しい時間をありがとうございました





1デイレッスン 予約方法の変更について大事なお知らせがあります。目を通していただけますようお願いいたします。 

 



3・4・5月の予定はこちら → ☆☆
 
3月27日(火)  応用コース   1名様 ~補講OK~

4月 9日(月)  基礎コース   1名様 ~補講OK~

5月 1日(火)  復習コース   1名様

5月 8日(火)  復習コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ 私のスイーツダイアリーです♪







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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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