2017-09

シャルロット・オ・ポワール - 2017.06.22 Thu

今日は

応用コース シャルロット・オ・ポワール のレッスンでした。

生徒さま、皆様にご心配頂申し訳ございませんでした。

今日から

レッスン、復活いたしました。


1週間ぶり~これは私にとってかなり久しぶり~な感じです。
 

卵を卵黄と卵白に分ける作業

どの大きさのボールを使うのか一瞬分からなくなり、真っ白

正解は

卵黄 → 中ボール  卵白  →  大ボール

当たり前すぎて何も考えなくても出てくるセリフ

1週間空くと

ホント感覚が鈍ります


でもこのボールの問題!

間違うと

最後にはつじつまが合わなくなります

意外と大事なポイントです


今日のお二人様も

時間があいてしまうと、完璧だと思っていたのに

忘れていることが多くて嫌になります~~~

こんな小さなことも

大事ですね


なので

お二人様

作業途中の写真、

たくさん撮られていました

0004.jpg 0003.jpg

天板いっぱいに絞り出す作業

頑張ってくださいました

お二人揃って

「キレイ~~~」と

ステキに完成しました。

0001.jpg 0002.jpg

大変ですけど

達成感味わえるケーキです。

お疲れ様でした。


工程が多いこのお菓子

私が講師デビューしたレッスンがこのお菓子でした。

良く頑張ったな~

もう15年前のことです。。。


今日もありがとうございました。






青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは こちら → コーナス

8月のレッスンについて こちら をご覧ください。





★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。





今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」
  
8月2日(水)  追加開催となりました。    残1名様

興味がありましたら、ご連絡をお待ちしております。





6・7・8月の予定はこちら  →  ★★★

6月26日(月)  基礎コース   1名様  ~補講OK~

7月 4日(火)  復習コース   1名様

7月10日(月)  応用コース   1名様  ~補講OK~


空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。








関連記事
スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

ミロワール・オ・フランボワーズ «  | BLOG TOP |  » ☆レモンジャム☆ といろいろ

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキレッスン (1302)
おしらせ (125)
私のお菓子の記録 (381)
日常のこと (549)
私の思い (18)
カフェ (88)
頼まれもの (18)
紅茶 (92)
ありがとう (34)
外部レッスン (52)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (56)
お菓子作りの小さなヒント (9)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード