2017-10

シャルロット・オ・ポワール - 2017.06.15 Thu

今日は

応用コース シャルロット・オ・ポワール のレッスンでした。


初めてのビスキュイ

シャルロット6・150001 シャルロット6・150002

天板いっぱいに絞り出す作業。

「汗が。。。息が。。。」と

ふ~ふ~言いながら

頑張ってくださいました。

皆さん

ここが一番大変と感じるようです


あとは

復習なので

すんなり~

とろみもあわ立てもいい感じ

ここまで一気に作業をして

シャルロット6・150003

最後は生クリームの仕上げになります。

「ここで終わりにしたい~。絞りの自信がない~」と

皆さんおっしゃいます。

そうココまででも十分ステキ!なのですが

頑張っていただきます!

ケーキって

最後の最後にうまくいかないと

相当へこみますよね

それでもちゃあんとこなしてくださる生徒さま!

さすがです。

シャルロット6・150004

「健康」に対する情報がすばらしい生徒さま。

私、興味はすごくあるのに

貪欲に情報を取りにいかないので(だめですね~)

詳しい方がいらっしゃると

嬉しくなって

いろいろ聞いてしまいます。

今日もたくさんメモを取ったので

後でじっくり調べてみます


前に

フィナンシェのレッスンを受けてくださったのですが

抹茶ゴマのフィナンシェ

周りの方にも好評!

ご自身も大好き

あれはいいですね~お褒め頂きました。

抹茶 & 甘納豆 の組み合わせも作られたとのことですが

いやいや

甘い中に時々ピリッとしょっぱい塩気、これがいいんですよぉって。

気に入っていただけてよかったです


お仕事一筋でここまでいらっしゃり

ひと段落して

お菓子を習いに来てくださった生徒さま。

基礎コース受講を始めたときから

1デイレッスンにも熱心で

一番頻繁にお会いしているかもしれません。

「7月はレッスンに来ないんですよ~!考えられない!!!」と。

本当だぁ~

寂しいなぁ~


次にお会いできるときを楽しみにしております。

今日もありがとうございました




8月のレッスンについて こちら をご覧ください。




★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

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基礎・応用・復習・1デイの中から

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すべてのメニューが載っています。





今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」
  
8月2日(水)  追加開催となりました。    残1名様

興味がありましたら、ご連絡をお待ちしております。





6・7・8月の予定はこちら  →  ★★★

6月26日(月)  基礎コース   1名様  ~補講OK~

空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。








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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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