2017-06

ミロワール・オ・フランボワーズ - 2017.06.07 Wed

今日も。。。

復習コース ミロワール・オ・フランボワーズ のレッスンでした。


時間がかかるメニューなので

私、いつもと違って

てきぱきしています

そんな私に

真剣についてきてくださって

本日もステキに完成いたしました

ミロワール6・70001 ミロワール6・70002

サイドの縞模様。

ムースフィルムに細工をするのかと思っていた・・・と

おっしゃる生徒さま。

皆様

いろいろな推測をして

いらしてくださいます

レッスンで種明かしですね


メレンゲをあわ立てるときのホイッパーの使い方

とろみ加減

固さ確認

などなど

私が道具をお借りしてお伝えしたりすることはありますが

「作る」

という作業は

100%生徒さまご自身。

初めて作る未知のケーキ

皆様

こんなにステキに仕上げてくださってすごいな~と

いつも思います。

お菓子作り

超初心者さんも

ちゃあんと作れるようになるんです!

「慣れる」ってすごいですね


「母の日」にまつわるあるお話から

息子さんたちのいろいろ。

その中では

我が家の長男が一番年下となります。

「息子談義」

興味深かったぁ


さて

レッスンで使用しているフランボワーズのリキュール

なくなりそうなので

今まで購入していたお店に行ったら

もう置いていなくて

思い当たるところ電話して聞いてみたけど、なくて

今まで普通に買えていたのにな。。。

頑張って探します


お仕事大変な中、貴重なお休みに・・・

遠いところ・・・

今日もありがとうございました





★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。





今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」
  
8月2日(水)  追加開催となりました。    残1名様

興味がありましたら、ご連絡をお待ちしております。





6・7・8月の予定はこちら  →  ★★★

6月15日(木)  応用コース   1名様  ~補講OK~

6月26日(月)  基礎コース   1名様  ~補講OK~

空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。







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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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