2017-10

1デイ レッスン ☆ロールケーキ2種☆ - 2017.04.05 Wed

今日は

1デイレッスン 2種のロールケーキ のレッスンでした。

新しいメニューになって

初めてのレッスンです

ひそかに、ドッキドキの私でした


いらしてくださったお二人様


基礎コースで 

いちごのロールケーキを習ってから

沢山のロールケーキを作ってくださっています。


なので

ほぼ復習。

バリエーションを増やす・・・のが

メインとなりますね。


ロールケーキは簡単・短時間で出来るので

ほぼ同じ作業を2回していただくことになります。


1回目で

細かいところ

あやふやなところが

思い出せて来ました!

と。。。

そして

2回目は

それを確実なものに

2ロールケーキ0002 2ロールケーキ0001



巻きの作業では

お二人様にアドバイスさせていただきました。

「そうなんです。いつもこうなっちゃって・・・こうすればいいのですね!」と。

1回だと

聞き逃したり

記憶として薄れたりしてしまうこと

こうやって確認が出来ていいですね~


さらに

基礎コースと違うのは

芯がないロールケーキを巻く ということ。

難しさなど

感じていただけたかな?


こうして

1本目より2本目のロールケーキのほうが

理想に近く出来上がりました

2ロールケーキ0003

さらにいいものが出来上がっていくと

またお菓子作りが楽しくなりますね

最後はラッピングまでしてお持ち帰り。


メープルシュガー

買って作ろう~とお二人さま。

是非是非

こちら手のひらサイズ。

プレゼントにもちょうど宜しいかと思います


そうそう

それから

メープルって

カルシウム・マグネシウム・亜鉛・カリウム・そしてポリフェノールも含まれていて

栄養価が高いのです!


今日もありがとうございました


※5月の1デイレッスン受付中です。

ご希望がありましたら、ご連絡をお待ちしております♪




保冷バック の共同購入は こちら → ★★★





4月・5月 の予定 ・ 復習コースBについて   →  ☆☆




4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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