2017-06

ショートケーキ - 2010.07.15 Thu

今日も

またまた暑いです

そんな中

基礎コースの

ショートケーキの

レッスンでした

ショートケーキは

難しいです

いつも皆さんに

お伝えしていますが

ジェノワーズに

デコレーション

絞り、と

初めて&難しい作業で

ポイントが、たくさん

なので

ここでは

こうやって作るんだなあって

手順だけでも

分かってもらえれば

十分と思っています

道具の使い方も

徐々に慣れてきて

スムーズに作業が

出来ました

ジェノワーズを作るのに

卵を泡立てます

ショート7・15・2

きりまぜをして

ショート7・15・3

焼いて

組み立てて仕上げます。

シロップをうち

ショート7・15・4

デコレーション

ショート7・15・5

すっごい上手なんです

最初は、

慣れない手つきでしたが

段々とコツをつかんできて

とてもきれいに出来上がりました

サイドの

デコレーションが

とってもきれいで

私、一目ぼれ

初めてとは思えない出来上がり

ショート7・15

マルグリットの型を

前回お渡しして

もうケーキを

作ってみたとのこと。

すばらしいっ!

いっぱいお話もして

笑って

とても楽しい時間でした

お仕事で一番忙しい

7,8月。

頑張って乗り切ってください。

そして、次は、9月

楽しみにしていますね


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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