2017-04

いちごのムース - 2017.03.13 Mon

今日は

基礎コース いちごのムースのレッスンでした。


難しそう~~~とおっしゃっていましたが

最後のほうには

「すごいっ!!作りたい~~。作れそう~~。デコレーションケーキより、作れそうな気がします!」と

そうおっしゃる方は

しばらくいちごのムース作りにはまってくださいます。


もうお一人様は

作りながら

「美味しそう食べたい」を連呼。

完成したムースを見て

「早く食べたい!!!」と(笑)


作業中の写真

はっと気づいたら

1枚も撮れていなくて

完成写真です

イチゴムース3・130001イチゴムース3・130002

お二人様とも

今までにない飾り方で

かわいいです


セルクルの枠を外して。。。

ムースフィルムをつけて。。。

ジェルが固まって。。。

その都度、すごい~~!!とおっしゃってくださっていました。


ゼラチンに苦手意識があるというSさま。

以前、上手くいかなかった原因が分かってきました・・・と。

よかった

温度管理がちょっと難しく感じるのかな?


今日から試験的に?

金トレーに変えてみました。


お二人様

体験レッスンでご一緒で

そのとき以来

一緒にレッスンを受けられることが多くありました。

そして

お一人様

今日で最後となりました。

東京都豊島区からお越しいただいていました。

お子様が、希望していた小学校に入学が決まり

生活のリズムが変わってしまうとのことで。

残念ですが

春からの新生活

楽しみですね

遠くから、わざわざいらしていただき、ありがとうございました

たくさんのことに感動してくださっていました。

是非、お時間がありましたら

お菓子作りも思い出してみてくださいね。

今までありがとうございました。


もうお一人様は

引き続き応用コースへ

また1年間、どうぞよろしくお願いいたします



※4月17日 1デイ フィナンシェ のレッスン お一人様、キャンセルが出ました。

ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡をお待ちしております。
  満席となりました。


※3月30日(木)  応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ 1名さま 空きがございます。

補講OKです。

ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡をお待ちしております。







3月・4月・5月 の予定 ・ 復習コースBについて   →  ☆☆☆ 





4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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