2017-08

デコレーションレッスン・ナッペ編 - 2017.03.01 Wed

今日は

デコレーションレッスン・ナッペ編でした。

お一人様

お子様が体調を崩されて、朝、キャンセル。お大事になさってください。

よって

お二人様でのレッスンとなりました!


ナッペ3・10001

こういうスタイルのレッスン

初めて~

準備が着々と進みます


このレッスンは・・・


ココで完璧に仕上げることを目標にするのではなく

いつもどおりに作業していただいて

どこが出来ていないのかの気づきを得るレッスン

なので

出来なくてもいいのです


作りたいケーキを

ご自身で最初から手助けなく作っていただくこのレッスン!

イメージをきちんと作っていらした生徒様。

そのために

こんなに材料を揃えていらっしゃいました

ナッペ3・10002

す、すごい!

この情熱とひたむきさ。

頭が下がります。。。


私は口を出さず

一応、制限時間を決めて、作っていただくことにしました。

ナッペ3・10005

頑張る、頑張るお二人様。

「1時間あれば、終わります」っておっしゃっていましたが

終わってみたら

大幅に時間オーバー。

途中

「言わねば!!!!!!」と少々アドバイスもしちゃいましたが、

無事完成しました


そして

恐怖の???私のデモ。

最初からすべて私が仕上げるのをお見せする・・・

自宅教室に通ってくださっている生徒様の前でするのは初めてです!

生徒様はそれを見てメモメモ

そして

時間を計ってくださっていました

果物の準備などはしておいたので

その時間は抜いて

絞りまで終えて

15分。


それでは。。。

3人で

頑張った作品。。。

まずは生徒様

ナッペ3・10007 ナッペ3・10006

私の指導だけで

今までで

コレだけ力がついたんだなあ~って

とっても嬉しくなりました

すばらしい出来

そして

私の

昨日の練習 と 今日のデモしたケーキ

ナッペ3・10004 ナッペ3・10009

生徒様も追い込まれて頑張っていらっしゃるのだから

私も

今までの私にないデコレーションをしようと

気になりながら

勇気がなかった仕上げにしてみました。


せっかくだもの。

いつもとは違うレッスンにと。

いつも私が写真を撮るシチュエーションを作って

皆でわいわい写真を撮ったり。

「すっごくすっごく楽しかった~~~。金額以上のいろいろなことを学べました」

「またやりたいっ!!!」とお二人様。

嬉しいよかったです。。。

私もとっても楽しかった

中身の濃いレッスンでしたね。

お二人様ありがとうございます

お二人様いわく

「皆さんも、受けたほうがいいです~~」とのことでしたよ

もしご希望がありましたら

お知らせくださいね。


お二人さまが帰られた後

まだ手を加える私。。。

しつこい。。。

ナッペ3・10011

あまったマカロンを貼り付ける。。。

小さなお子様が好きそうなカラフルケーキに

こてこてすぎかな

コレもやってみなくては、わからないこと。

私もたくさん勉強になりました。


本日(3月1日)予約のメールをたくさん頂きました。

順を追ってお返事いたします。

申し訳ございません。






3月・4月・5月 の予定 ・ 復習コースBについて   →  ☆☆☆ 





4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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