2017-05

いちごのタルト - 2017.02.11 Sat

昨日は

PCの調子が悪く、アップできませんでした。。。すいません。


なので

昨日のレッスンの様子を


昨日は 応用コース イチゴのタルト のレッスンでした。

作業が目白押し。。。

タルトは

それでなくても

生地を休ませたり

空焼きしたり

作業以外の時間もかなりあるので

ちょっと時間のかかるレッスンとなります。

ですが

半分は復習なので

少し余裕もあったようで

長い作業も

おしゃべりしながら楽しく

割とあっという間な感じでした(私は。。。)

写真を撮る余裕がなかったのか

忘れていたのか

思い出してカメラを構えたのは、もう最後・・・

いちごたると2・100001 いちごたると2・100002

今回は

いちごも少し大きめで

ボリューミーなタルトが完成しました。

いちごたると2・100003

キレイですね~

いちごは明るい気持ちになりますね~


シュクレ生地に

直接、カスタードを流し込むレシピもありますが

ココでは

その間に

アーモンドクリームの層があります。

これでケーキ全体の一体感

ずいぶんと違うと思います。


お仕事のこと

子供のこと

お互いのおうちの車事情

など

話題は尽きることなく、おしゃべり盛りだくさん。


その中で

「先生のイメージと違う~~~」と言われたこと、ありまして。。。

「大人しくて、優しい~というイメージだったのですが、もしかして結構やんちゃ?」と。。。


「はい!そうかもしれません


さて

ココ最近すごく考えていることがありまして!

1パックでも2パックでも

届けてくれる

(私が取りに行ってもいいのですが)

ケーキに最適ないちごを用意してくれる果物やさん、ないかな~ということ。

結構真剣に思っているんですけどね。。。

なかなか見つけられません。



今日も、楽しい時間をありがとうございました



3月で、今の1デイレッスンのメニューが終了いたします。

3月、少しだけ余裕がありそうなので

1デイレッスン、もう1日設定できるかなと思っております。

受けたいレッスンがあったのにな~なんて思われる方がいらっしゃいましたら

是非、ご連絡ください。


3月24日 ブランデーケーキ となりました。




~2月の空き状況~

15日(水)  基礎コース  1名さま  ~補講OK~  キャンセルがお一人様でました。

20日(月)  基礎コース  1名さま  ~補講OK~

22日(水)  1デイ  マドレーヌ & コーヒーゼリー  1名さま

24日(金)  応用コース  1名さま  ~補講OK~






2月&3月の予定 ・ 復習コースBについて   →  ★★★ 

デコレーションレッスン の詳細は コチラ → ☆☆☆





☆ただいま新規募集はお休みさせていただいております☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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