2017-04

ソーセージを作ろう~(の会?) - 2017.02.02 Thu

今日は

shizukoさんからのお誘いで

「ソーセージを手作りしよう(!?)」でいいのかな。の集まりに行ってきました。

このお話は

まだ気候が暑いころから決まっていて

楽しみに

茂原のLaCRASへ向かいました

とても素敵なレンタルスペースです。

ソーセージ0003


ソーセージ0002

ソーセージなんてもちろん手作りなんてしたことないので

どんな感じなんだろうって

興味津々。

お肉を練っていきます。。。が

このお肉、温度が上がってしまういけないので。。。の状態で進めていきます。

これが。。。

冷たくて冷たくて手が氷のよう

ソーセージ0001

量多いし

これは男性の仕事ですね

こちら、主催者の方。

お仕事とは別にご自身でお野菜や果物を育てていらっしゃり

もちろん無農薬。

とにかく食にこだわっていらっしゃって

ソーセージにも

新鮮なハーブたっぷり入れました。

ソーセージ0009

腸につめるのがなかなか難しい作業でしたが

皆さんで楽しく

わあ~きゃあ~言いながら

こんなすっごく長いのも出来ちゃいました。

ソーセージ0010

いぶして

ソーセージ0011

茹でて

ソーセージ0005

そして

完成

ソーセージ0007

まるでお料理教室(そうなんですけどね)

ソーセージ0006

紅茶がお得意な方が

お料理に合う紅茶を入れてくださり

これまたおいしくて


パンも

ジャムも数種、手作りで

食材はもちろん安心素材。

とっても贅沢なランチとなりました。

主役のソーセージ。

出来立てがおいしいから!とのことでしたが

写真タイムがしばらくあって

ちょっと時間がたってしまい

主催者の方は、「あ~ちょっと残念」みたいな感じでしたが

とても美味しかった

想像よりうんと美味しかった(←すいません)


ソーセージ

もっと手軽に作れたらいいのだけど

やっぱり日常に取り入れるのは難しいかな。。。

これ↓お持ち帰り分のソーセージたち

ソーセージ0004

ちょっとすごい光景


半分は知っている方でしたので

気楽に楽しく

そして、貴重な体験をさせていただきました。

主催者の方、shizukoさんはじめ、準備をしてくださった方、

ありがとうございました






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1月の1DAYはお休みさせていただきます




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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