2017-04

チョコレートムース - 2017.01.25 Wed

寒い日が続きますね。。。

今日は

応用コース チョコレートムース のレッスンでした。


簡単あっという間に出来上がってしまうこのケーキですが

このレッスンならではの

ポイントもしっかりあります

チョコムース1・250003 チョコムース1・250002

来月のクレーム・パティシエール(カスタードクリームですね!)に

つながるアングレーズソースを作っていきます。

そして

完成

チョコムース1・250004 チョコムース1・250001

「○○習ってみたいんですよね~」

「こんなところに行っていますよ~」

洗物しながら

ちょっとした合間。。。こんな会話に。

お孫さんがいらっしゃるIさん

お子様がもうとても大きいTさん

私より年上なお二人様

フットワーク軽く

いろいろ足を運ばれています。

興味のあることには

どんどん進んでいかれます。

3人でお互いに、いろいろ教えたり教えてもらったり。


「お菓子作りが好き」という共通点があると

好きなこともなんとなく皆さん似ていて


「食に興味がある」「モノ作りが好き!」な方が多いと思います。


なので

気になることも似ている。

お互いの情報に興味津々!

こうやって情報交換が出来るって楽しいです


そんなお話したりのレッスン。

お仕事をされながらの貴重なお休みにここにいらしてくださるお二人様。

お仕事の大変さを聞き

御体心配してしまいます。

寒い日が続きます。

体調にはお気をつけくださいね。

今日もありがとうございました






1月&2月の予定   →   ★★★

新復習コース についてのお知らせ  →   ☆☆☆  受付終了いたしました。
 
「紅茶の基本」 のレッスンの詳細は コチラ → ★★★  受付終了いたしました。

デコレーションレッスン の詳細は コチラ → ☆☆☆




☆ただいま新規募集はお休みさせていただいております☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。

1月の1DAYはお休みさせていただきます


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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