～お菓子教室～　ＭＡＲＩＫＡ

テンパリング - 2017.01.21 Sat

久しぶりのテンパリング。

ちゃんと出来るかな？

ドキドキしつつ。。。

何とかできましたが

反省点多々

要のテンパリングはとてもいい感じに出来たので

一応、良しとしたいところ。。。ですが。。。

温度計を水没させてしまい、１個、壊れてしまう。。。という失態を犯した上に

詰めの準備が甘く、どうにも完成度が低い

さらに、さらに・・・

そこらじゅう、チョコだらけ・・・

もっとスマートに出来ないものだろうか。

そんなこんなで出来上がった子達

いくつか箱を取り寄せた中で

ほぼ、こちらに決定！（かな）

レッスンに向け、１つずつ解決していこうと思います！

また温度計、買わなくちゃ

課題は盛りだくさん。

ひたすらに練習、すべし

で、またチョコが余る・・・という事態に

１月＆２月の予定　　　→　　　★★★

新復習コース　についてのお知らせ　　→　　　☆☆☆
　
「紅茶の基本」　のレッスンの詳細は　コチラ　→　★★★　受付終了しました。

デコレーションレッスン　の詳細は　コチラ　→　☆☆☆

☆ただいま新規募集はお休みさせていただいております☆

基礎・応用・復習コース：レッスン月の２ヶ月前の１日よりご予約うけたまわります

１ＤＡＹ（先着各月１日のみの開催となります。開催月の前月１日ＡＭ８：００よりご予約承ります。）

７・８・９月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。

１月の１ＤＡＹはお休みさせていただきます

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を（女性限定）しています♪
１レッスン最大２名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる！ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪

２０００年・２００７年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

１９９８～１９９９年　
　ケーキ工場に勤務
２００２年
　ABC　Cooking　Studio　
　ケーキライセンス取得
２００３～２００６年　
　ABC Cooking Studio 製菓講師
　として勤務
２００６年４月～
　自宅にてお菓子教室を始める
２００７年　
　今田美奈子お菓子教室　
　基礎科・研究科終了
２００９年　
　クルトの店　特別科終了
２０１０年
　ＲＴＡ認定ベビーマッサージ試験合格
２０１６年
　紅茶コーディネーター資格取得
２０１７年
　Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく！