2017-10

今日も・・・☆ - 2016.12.15 Thu

マンツーマンで

応用コース ブッシュ・ド・ノエル のレッスンでした。


難しいんですよね~なんて

ちょっとドキドキしている感じでしたが

いやいや

大丈夫です!

半分は復習ですから

まずは

ビスキュイから。。。

ブッシュ12・15・28

今までと違って

卵黄に加えるのは

タンプルタン。

今までの砂糖だけとはずいぶん感じが違いましたね。


いよいよのバタークリーム。

大量のバターを見て

ちょっと引き気味でしたね。。。

このメニューは

カルピスバターを使います。

バタークリームって

小さい頃の印象が強くて

あまりいいイメージを持っていない方が多いですが

その印象、、、変わる方も多いのですよ!

そして

今日もイタリアンメレンゲ、完璧でしたので

いい仕上がりのクリームになったと思います

最後は

ヒイラギの葉や実の絞り。

楽しい~~とおっしゃる方が多い中

ひたすらに

「難しい~~~」とおっしゃっていました

でもね。。。

かわいい出来上がりです

ブッシュ12・15・28・1

習い事のことなど

いつも話題の絶えない生徒さん。

寒い中今日もありがとうございました。


☆おまけのお知らせです。

紅茶の基本をメインに2月にレッスンを行う予定です。


12月22日(木) 応用コース ブッシュ・ド・ノエル に1名様

キャンセルが出ました。

補講OKです。

ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡をいただけたらと思います。




デコレーションレッスン の詳細は コチラ → ☆☆☆





☆ただいま新規募集はお休みさせていただいております☆




☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

12月26日(月) 復習コース ヴァイセ・ショコラーデントルテ のご予約を1名様 補講OK

 1月17日(火) 応用コース チョコレートムース のご予約を1名様

 2月 3日(金) 応用コース いちごのタルト のご予約を1名様
 


★12月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

 12月27日(火) 満席 Wチーズケーキ  詳細は コチラ → ★★★

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。

1月の1DAYはお休みさせていただきます

2月の1デイレッスンのご予約の受付は 1月5日AM8:00からとなります。


ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います
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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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