2017-06

ブッシュ・ド・ノエル - 2016.12.14 Wed

今日は

応用コース ブッシュ・ド・ノエル のレッスンでした。

他にも数箇所でお菓子を習われていらして

お菓子歴が長い生徒さん。

このメニューの一番のポイントであるイタリアンメレンゲも

何度も作ったことがあると!

頼もしい~~~

ビスキュイも復習なので

さくさく、進みます~

ブッシュ12・14・1

いよいよのイタリアンメレンゲ!

ドキドキしている感じは全くなく

余裕~でしたね

ブッシュ12・14・2

つやつやで力強いメレンゲが出来ました~

最後の仕上げも

余裕で~

完成です。

ブッシュ12・14

つるは、シンプルに1本。

緑色は

今までで一番色が濃く、太い感じ。。。

コレもまたいいですね~

作った人の数だけいろいろなブッシュ・ド・ノエルが出来上がり

楽しいです


お子様がチョコ好きで、今日のケーキすごく楽しみにしているんです。。。と。

バタークリーム。。。大丈夫だろうか?期待はずれにならないだろうか?

少々心配です


オーブン、買い換えたいそうで

次お会いするとき

新オーブンのお話聞けるかな?


お正月は

ご家族で毎年恒例の旅へ・・・行かれるそう。

盛りだくさんですごい楽しそうなんです。

いいなあ~

私は

お正月に出かけたこと、ほとんどないです。

憧れます


今日もありがとうございました

ブッシュ12・14・3



12月22日(木) 応用コース ブッシュ・ド・ノエル に1名様

キャンセルが出ました。

補講OKです。

ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡をいただけたらと思います。




デコレーションレッスン の詳細は コチラ → ☆☆☆





☆ただいま新規募集はお休みさせていただいております☆




☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

12月26日(月) 復習コース ヴァイセ・ショコラーデントルテ のご予約を1名様 補講OK

 1月17日(火) 応用コース チョコレートムース のご予約を1名様

 2月 3日(金) 応用コース いちごのタルト のご予約を1名様
 


★12月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

 12月27日(火) 満席 Wチーズケーキ  詳細は コチラ → ★★★

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。

1月の1DAYはお休みさせていただきます

2月の1デイレッスンのご予約の受付は 1月5日AM8:00からとなります。


ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います
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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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