2017-05

モンブラン - 2016.12.13 Tue

今日は

基礎コース モンブラン のレッスンでした。

体験レッスンでは

お友達同士。。。でご一緒にいらしてくださいましたが

予定によっては

ご一緒だったり

別々だったり。。。


5月のショートケーキ。。。

Aさんは受講されましたが

Cさんは受講できていなくて

今回が

初のデコレーションレッスン!


ジェノワーズとは?

ジェノワーズの基本配合とは?

スライス、生クリームの扱い方

などなど

お伝えすること盛りだくさん!

ですが

頑張って付いて来てくださいました。

モンブラン12・13・28・1 モンブラン12・13・28

初めてなのに

素晴らしいサイドの塗りを見せてくださったCさん

作業途中に

「うわぁぁぁ~~~」

「きゃあぁぁぁ」の声が

数回ほど?聞こえてきたAさん

今日は

お腹を抱えて笑う出来事数回。

笑いました~~~

そんなで出来上がったケーキたち

モンブラン モンブラン12・13・28・3

ステキです


コレが一番、作りたかったんです!と熱く語ってくれたCさん。

ナッペも

もう一回やってもいいですか?ととても熱心。

さすがの出来上がりです。


Aさんは

課題が見えましたね。

笑ったり、考えたりしながら

とても楽しいケーキ作りでした


最近のブログの

「上手くなりたい・・・に応える」の記事を読んで涙が出てきました。。。と

今日

真っ先に伝えてくださったCさん。

きっと他にも涙した方いますよぉ~!なんておっしゃってくださいました。

それはどうかな~と思いますが

ご自身のことに置き換えて

先輩や周りの方に感謝の気持ちがあふれ

頑張ろう!って

すごく思えた!と。。。

Cさんにとっての頑張ろう~の先にあるものはケーキではなく、お仕事です。

「こうなりたい」という姿がきちんとご自身の中に確立されているんだな~と感じました。

頑張る先にあるものが違っても

感じるものは一緒で。

この気持ち分かち合える人がいるんだぁ~って

嬉しく、心強く感じました。


こんな言葉を聞いて

また私も頑張ろう~て思える!

ステキな連鎖ですね


来月は

またデコレーションになります。

一緒に復習していきましょう~

今日も楽しい時間をありがとうございました



12月15日(木) 応用コース ブッシュ・ド・ノエル に1名様

12月22日(木) 応用コース ブッシュ・ド・ノエル に1名様

キャンセルが出ました。

補講OKです。

ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡をいただけたらと思います。




デコレーションレッスン の詳細は コチラ → ☆☆☆





☆ただいま新規募集はお休みさせていただいております☆




☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

12月26日(月) 復習コース ヴァイセ・ショコラーデントルテ のご予約を1名様 補講OK

 1月16日(月) 応用コース チョコレートムース のご予約を1名様

 1月17日(火) 応用コース チョコレートムース のご予約を1名様

 2月 3日(金) 応用コース いちごのタルト のご予約を1名様

 2月27日(月) 応用コース いちごのタルト のご予約を1名様
 


★12月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

 12月27日(火) 満席 Wチーズケーキ  詳細は コチラ → ★★★

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。

1月の1DAYはお休みさせていただきます

2月の1デイレッスンのご予約の受付は 1月5日AM8:00からとなります。


ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います
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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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