2017-04

ベイクドチーズケーキ - 2016.11.05 Sat

今日は

基礎コース ベイクドチーズケーキ のレッスンでした。

いらしてくださったのは

Iさんと

基礎コース 2回目受講のSさん


タルトのブリゼは先月の復習。。。

よ~く覚えていらっしゃいました。

工程が多く

時間のかかるレッスンですとお伝えしているメニュー

頑張ってくださいました。

ベイクド11・4・1 ベイクド11・4

焼きたては

ドーム状に膨らんでいますが

段々とへこんできます。。。

何故だか、最後の完成写真を撮れなかったのが悔やまれます。


Iさんは

今日がご家族のお誕生日ということで

こちらをバースデーケーキにされるとのこと。

チーズケーキが大好きとのことなので

ちょうどよかったかな?

Iさん・Sさん・私 子供の誕生日が皆12月・・・

そんなあるある話でも盛り上がりましたね~


Sさんは

お菓子作り大好き

一回はまると工場生産かのように作り続けます。

今、ブームなお菓子があり

毎日2台作る・・・という

パワフルさには脱帽です。

いろいろ作るとね

疑問もたくさん生まれてきます。

今日はそんな質問たくさんしてくださいました。

お友達からも、お菓子作り上手~とたくさんのお褒めの言葉を頂いているようです。

こんな言葉が嬉しいのですよね

その気持ち、よく分かります

ご家族には

先月のスティックパイのリクエストが来ているとのこと。

お菓子は、

作った人の心も温かくなり

周りの人も笑顔にする力のある 

不思議な力のあるものですね。


前日作った

ムースフランボワーズを

デザートでお出しさせていただき

感想を頂きました。

ムースフランボワーズ4


今日もたくさんのお話しました。

私にとって楽しい時間。

今日もありがとうございました





青葉の森キッチンスタジオでのレッスンのお知らせ → ☆☆☆





☆ただいま新規募集はお休みさせていただいております☆





☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

12月 1日(木) 応用コース ブッシュドノエル のご予約を1名様

12月 6日(火) 応用コース ブッシュドノエル のご予約を1名様

12月26日(月) 復習コース ヴァイセ・ショコラーデントルテ のご予約を1名様
 


★9月・10月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。

12月・1月の1DAYはお休みさせていただきます

11月14日(月) Wチーズケーキ 満席


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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