2017-10

マカロン♪ - 2016.10.06 Thu

今週のレッスンのデザートは

マカロン♪でした。

8月にたくさんたくさん作って

大体の目途が立ち

少しお休みをしていたので

久し振り。


窓を開けて気持ちが良い気候になってきたので

その自然のままに任せて

生地を乾燥させてみたものの。。。

乾かない

。。。。

まだ乾かない

放置


焼きあがった生地はなんとなくいつもと違う

悔しくて、すぐさまリベンジ!

なんとなく以前に戻ってきたような。。。

なんて思って

そのまま組み立ててみたものの

ぎょぎょっっっ!!!なマカロン、完成

こんなの、生徒さんにお出し出来ない



夜にお菓子を作ることはないのですが

(1○年間のお菓子作り生活で5本の指で数えられるほど)

どうにもならないこのブルーな気持ち

迷わず

珍しく

夜にせっせと計量から始めて作りました

そんな背景のあるマカロンたち

マカロン10月2マカロン10月
マカロン10月3マカロン10月1

この中に

ぎょぎょっ のマカロンも混ざっております

見た目は

分からないですね~~


生徒さんには

事情を話し

最低なもの以外をお出ししました。。。

ら。。。

「美味しい~~~どこが失敗ですか??」と。。。

コレが皆様の感想。

半分は社交辞令かとも思いますが

ホッとしましたが

私的にはとてもいい勉強になりました。

かなり落ち込みましたけど

やはりマカロン、手ごわい

どの季節にも対応できるよう

毎月作ろうと思います





青葉の森キッチンスタジオでのレッスンのお知らせ → ☆☆☆





☆ただいま新規募集はお休みさせていただいております☆





☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

10月18日(火) 基礎コース リーフパイ のご予約を1名様 ~補講OK~

10月20日(木) 基礎コース リーフパイ のご予約を1名様 ~補講OK~

11月 7日(月) 応用コース フォレノワール のご予約を1名様

11月18日(金) 基礎コース ベイクドチーズケーキ のご予約を1名様

12月 6日(火) 応用コース ブッシュドノエル のご予約を1名様
 


★9月・10月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。

12月・1月の1DAYはお休みさせていただきます

10月12日(水) シフォンケーキ 満席

11月14日(月) Wチーズケーキ 満席



いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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