2017-06

タルトレット・オ・ノア・カラメル - 2016.10.03 Mon

本日は

応用コース タルトレット・オ・ノア・カラメル のレッスンでした。


今日から応用コースが始まるHさん と

先月のチョコチップクッキーがお子様に好評だったというSさん


このメニューは少し時間がかかるかもしれません・・・とお伝えしています。

1つ1つは難しくないのですが

工程が少し多め。。。

なので

私も珍しく???

ちゃきちゃき動きました。。。

応用コースは

そんなスピーディーに動く私が見られること

割とあるかも~です


シュクレ

クレームダマンド

ノア・カラメリゼ

それぞれを作って組み立て

タルトレット10・3・1 タルトレット10・3

お二人様もちゃきちゃき動いてくださり

流れるように進みました。


ほぼ最後まで

休むことなく作業が続くので

お疲れ気味になってしまう方もいらっしゃいますが

「思っていたより、平気です~!!」と

心強いお言葉。

美味しそうな秋のお菓子の完成です

タルトレット10・3・2

コレ!カロリーすごいんです

でもね

食べるときは

そんなこと、気にしてはいけません


同じ千葉なのに

土地が変わると風習も変わる。。。

また言いますが

同じ千葉なのに・・・です

驚いてしまいました!

そんなお話やおなべの話。

Hさんが毎年1つずつ買い足しているというお鍋。

ネットで見てみたら

なんとも高級感あふれ

ステキなの~

少しずつお気に入りが増えていくっていいですよね~

あこがれます

お二人が

上手に使いこなせているという鍋。

私は、無理で

リフォームにあたり処分してしまったのです

自分で使っていない調理器具のお話を聞くのも楽しいですね~


今日もありがとうございました





青葉の森キッチンスタジオでのレッスンのお知らせ → ☆☆☆





☆ただいま新規募集はお休みさせていただいております☆





☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

10月13日(木) 応用コース タルトレット・オ・ノア・カラメル のご予約を1名様 ~補講OK~

10月18日(火) 基礎コース リーフパイ のご予約を1名様 ~補講OK~

10月20日(木) 基礎コース リーフパイ のご予約を1名様 ~補講OK~

10月26日(水) 応用コース タルトレット・オ・ノア・カラメル のご予約を1名様 ~補講OK~

11月 7日(月) 応用コース フォレノワール のご予約を1名様

11月 8日(火) 応用コース フォレノワール のご予約を1名様

11月15日(火) 応用コース フォレノワール のご予約を1名様

12月 6日(火) 応用コース ブッシュドノエル のご予約を1名様
 


★9月・10月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。

12月・1月の1DAYはお休みさせていただきます

10月12日(水) シフォンケーキ 満席


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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