2017-04

栗のパウンドケーキ - 2016.09.08 Thu

今日も

台風が怪しかったですね

ここのところ、なんだか短期間に台風多いです。。。

台風や雪などのときは

生徒さんと

レッスンの開講の有無を含めて前もって連絡を取り合いますが

二人で

「また・・・ですね」と。

このところの続けて3回の台風

いつもOさんのレッスン日に当たるんです

フルでお仕事されていらっしゃるので

振り替えがきかない。。。

どうにか・・・の願いが届いてか

レッスンは全て開講~!

そんなで

本日もOさん、いらしてくださいました。

そして

ご一緒したのは

アイシングクッキー教室 smile cookie のrieさん


本日のメニューは

パウンドケーキの少しアレンジバージョンです。

一番初めに取り掛かかる敷き紙作り。

「覚えていない・・・」と不安そうなお二人様でしたが

作業が始まればなんとなくの記憶が呼び起こされ

スムーズ

体験のパウンド以来と思うと

その間に作ることがなければ忘れちゃいますよね。。。

でも、もうバッチリです


生地作りは

簡単 & 復習なので

とってもスムーズ!

くりぱうんど9・8・1 くりぱうんど9・8

ぱっくりの裂け目もでて

満足の焼き上がり~

くりぱうんど9・8・2

最後はもう一手間かけて

しっとり仕上げていきます。


ケーキ自体は早くに完成しましたが・・・

お若いOさんのお話に

rieさんと私、二人の体験談(!?)を含めながら(笑)

懐かしさや

初々しさ

こんな話、今することないものね~と新鮮ささえ感じながら

お話すっごく弾んでしまいました

rieさんにあったら大変です!と突っ込まれましたそりゃあそうです。

いまや話題といったら

「健康」とか「育児」とかそんなものですから。

久し振りにわくわくさせていただきました


今はまだ暑いので

もう少し涼しくなりましたら

また是非作ってみてくださいね

実は

今日準備していて気づいたのですが

このお菓子

自宅では今日が初レッスンでした。

無事に焼けて良かった


今日も楽しい時間をありがとうございました







☆新規生徒様 募集のお知らせ☆

9月からの基礎コースの生徒様 2名様募集したいと思います。 満席となりました。ありがとうございました。

1年で9月の募集が最後となります。

2016年4月からの教室のご案内 → ☆☆☆ 

コチラをご一読していただき

興味がある方がいらっしゃいましたら

ご連絡を頂けたらと思います。





☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

応用コースの方は下の日程からお選びください。

 9月23日(金) 基礎コース マルグリット のご予約を1名様

 9月26日(月) 復習コース 栗のタルト のご予約を1名様

10月 5日(水) 応用コース タルトレット・オ・ノア・カラメル のご予約を1名様

10月31日(月) 応用コース タルトレット・オ・ノア・カラメル のご予約を1名様
 


★9月・10月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。

9月分の受付は終了させていただきます。

 9月28日(水) 栗のパウンドケーキ 満席

10月13日(水) シフォンケーキ 満席



いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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