2017-10

アップルパイ - 2016.07.19 Tue

今日は

お菓子を習いに行ってきました~

メニューは

「アップルパイ」

アップルパイABC1


最後の生地を格子に作っていく作業。。。

隙間なく~~~とのこと。

私の頭の中のアップルパイのイメージとは

違うタイプ

「なになに???」

「どうやるの???」

ちょっと戸惑いましたが

でも、やってみたらおもしろいかった


中には

クレームフランジパーヌを詰めたり

フィリングの作り方も今までと違い

発見もたくさん


全く無駄のないとってもてきぱきしたレッスンでも

終わったのは14時ほんの少し前。。。

パイ生地はやはり時間がかかるな~


帰宅して

おなかが空いていた私。。。

手に持っているこのアップルパイが気になって仕方なく

今!食べたいっっっの衝動に

出来立て

まだほんのり温かいうちに

頂きました~

アップルパイABC

美味しい

こんな季節だけど

アップルパイ作りたいな~


さてさて

スタジオに行ったら

「先生~~~」と以前一緒に働いていたときのI先生が

声をかけてくださいました。

10年ぶりくらいです。

若くてかわいかったそのままの先生。。。


と思ったら

「久し振りね~」とまた

お料理のO先生に声をかけられ

これまた10年ぶり~


いまや皆さん大ベテラン先生!


講師仲間だった先生もいて

私も

今の私(生徒)とは逆の立場(先生)で皆さんみたいにスタジオに立っていたんだな~と

懐かしく感じました。

場所が変わっても

食作りが変わらず好きで

そんな仕事に携わっていられることに

喜びと嬉しさを感じました~


と思ったらね

同じテーブルの方に

自宅で教室をされていらっしゃる方ですか?と聞かれ

またまたびっくり


O先生に

「なんだか疲れた顔してるじゃん~」て言われたけど

ここには

私のことを知っている人は誰もいない・・と思ってきているのに

あれあれ!今日は何かが違う

動揺が続き

憔悴気味だったのかもしれません

でも声をかけてきてくださるのはとてもうれしい事

頑張ろう~のパワー

もらえた気がします


いろいろ実りのある1日でした。





新規募集について → ☆☆☆ 満席となりました

2016年4月からの教室のご案内 → ☆☆☆ 是非、ご一読お願いいたします。

紅茶レッスン ☆夏の紅茶を楽しもう☆ の詳細 → ★★★ 満席となりました。





☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)


8月 3日(水) 復習コース マンゴーヨーグルト の ご予約を1名様 


★7月・8月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。

7月の新規の受付は終了させていただきます。

7月25日(月) マドレーヌ & コーヒーゼリー 満席

8月10日(水) フィナンシェ のご予約を1名様

8月23日(火) 紅茶 & 絞り出しクッキー のご予約を1名様

8月30日(火) Wチーズケーキ のご予約を1名様



いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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