2017-08

シュー・ア・ラ・クレーム - 2016.06.22 Wed

今日は

復習コース シュー・ア・ラ・クレーム のレッスンでした。

いらしてくださったのは

Sさんと クレア のshizukoさん

毎月お会いしていたのに

2ヶ月空いてしまうと

とってもとっても久し振りに感じてしまいます。

寂しいような

でも。。。

久し振りにお会いできるのは嬉しさも倍増にもなります。


シュー生地

卵を少しずつ入れるところがポイントですね

あとは

「糊化」を意識すること!

これ、大事です

カスタードも

ちょっと多めですが

頑張ってくださって

完成です

シュー6・22・1 シュー6・22

クリーム、たくさん詰めました!

大変そうに思えて

始めてしまえば

意外にあっという間に出来上がってしまうシュー。


お子様が大学生のSさま

今の大学生活って

私の頃とずいぶん違うのだな~と

ちょっと衝撃!

とても楽しいご様子。

頑張るとちゃんといい結果が帰ってくるんですね~

見習いたいっ!

私が見習っても仕方ないので

我が子にね。。。

それが難しいんですねぇぇぇ


shizukoさんは

私と色違いの同じサンダルを履かれていて

すっごくかわいくて似合ってました


紅茶のことや習い事のことなど

たくさんのお話を聞かせてくださり

今日も、楽しい時間がたくさん

思えば

本日で復習ーコースも終了でしたね。

ありがとうございました

1DAYを受けたいとのことでしたので

またお待ちしております。


今日はありがとうございました






新規募集について → ☆☆☆ 満席となりました

2016年4月からの教室のご案内 → ☆☆☆ 是非、ご一読お願いいたします。

紅茶レッスン ☆夏の紅茶を楽しもう☆ の詳細 → ★★★ 満席となりました。





☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

7月のご予約可能な日はすべて埋まりました。

7月中にコースをご希望の方は下記日程よりご検討ください。


7月 4日(月) 応用コース パート・シュクレ の ご予約を1名様

7月13日(水) 基礎コース マルグリット のご予約を1名様

7月27日(水) 応用コース パート シュクレ のご予約を1名様



★7月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。

7月の新規の受付は終了させていただきます。

7月12日(火) Wチーズケーキ 満席

7月14日(木) 紅茶 & 絞り出しクッキー のご予約を1名様

7月25日(月) マドレーヌ & コーヒーゼリー 満席



いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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