2017-10

ショートケーキ - 2016.05.16 Mon

今日は

基礎コース ショートケーキのレッスンでした。

いらしてくださったお二人様は

前回の体験レッスンもご一緒でした。

初めまして~のお二人様でしたが

来月もご一緒の仲良しさんです


さてさて

ショートケーキ

きれいに作るのは難しいですね。。。

スポンジが上手くできない

デコレーションがキレイに出来ないなどなど

課題はたくさんあるようです。


まずは

共立てのスポンジから。。。

事あるごとに

「へぇぇぇ~」と感心してくださるお二人様。

SAさんは

「先生、すごい!!!」を連発してくださいました。

「また言っちゃったっ」と段々控えめに・・・

かわいらしい

いろいろな発見がありつつのジェノワーズ

ショート5・16

いいふくらみです


いよいよデコレーション。

やる前からため息交じりのSAさん。

今までの失敗を思い出してしまいながら

おっかなびっくりな感じが伝わってきました。

SIさんは

また反対な感じで

さくさくあまり悩まれることなく仕上げていかれました。

絞りは

「あらぁ~~~」「なんで~~~」いろいろな声が飛び交いながら

終了。

ショート5・16・1 ショート5・16・2

頑張ったショートケーキ。

キレイにできていますね


スパテラのどのあたりを使う?

角度は?

力加減は?

なんてたっくさんのことをお伝えしました。

いきなり全部は出来なくても

徐々に獲得していただければいいなあと想います。

皆さん、

ちゃあんと出来るようになっていくんです


前回の体験のケーキが

パイナップルが嫌いのお子様もおいしい、おいしい!と

食べてくれて

何度も作りました~のSAさん。

そんな報告はとっても嬉しい

東京のココからかなり遠いほうからいらしてくださっていますが

お菓子作り、大好きな感じがとてもよく伝わってきます。


SIさんは

たくさんの習い事をされていて

とても起用。

細かい作業もお好き。

私の知らない資格というものもたくさんご存知で

SAさんと私。。。二人で「へぇぇぇ~」と

質問攻め。


今年もまた

ステキな出会いに恵まれて幸せ~

今日もありがとうございました


新規募集について → ☆☆☆ 満席となりました

2016年4月からの教室のご案内 → ☆☆☆ 是非、ご一読お願いいたします。




☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

6月 6日(月) 応用コース シャルロット・オ・ポワール のご予約を1名様

6月 7日(火) 基礎コース ブランマンジェ のご予約を1名様

6月23日(木) 復習コース シュー・ア・ラ・クレーム のご予約を1名様

6月24日(金) 復習コース シュー・ア・ラ・クレーム のご予約を1名様

7月 4日(月) 応用コース パート・シュクレ の ご予約を1名様



★6月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方、優先となります。

6月15日(水) シフォンケーキ 満席


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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