2017-06

シフォンケーキ - 2016.05.10 Tue

今日は

1DAY レッスン シフォンケーキのレッスンでした。

シフォンケーキを作るのははじめてのSさんと

作ったことはあるけれど、上手くいかないとおっしゃるNさん


どこが上手くいかないの?

今までのシフォンつくりのことを聞いて

作業開始~

シフォン5・10 シフォン5・10・1

メレンゲつくり

混ぜ方

材料のいろいろ

シンプルなお菓子ゆえに、どれもが大事!

ごまかしがききません

オーブンから出てきたシフォンを見て

「理想のふくらみ~」と嬉しそうなNさん。

よかったぁ

作り方、混ぜ方などきづきがあったようで、嬉しいです。

卵白に対して、砂糖がどのくらい入っている?

こんなことで

泡立て方も変わってきます

お二人様ともいい感じで完成~

シフォン5・10・2

このレッスンでは

型はずしもお伝えしますが

とてもキレイに外してくださいました。

お二人様が

帰られた後に

シフォン5・10・3

こちらは卵白だけで作ったシフォンなので

とっても色白さんです


Sさん、初めてのシフォン作りでしたが

作れそうです!と

よかったです。

お友達から手作りシフォンをいただくことが多いとのことですが

これからはご自身でも出来ますね

いろいろアレンジも出来ると思いますので

是非、作ってみてくださいね


Nさんから、ブログのある1枚の写真、

お褒め頂きました

嬉ハズカシ。。。です。

今日、来たら、絶対言おうと思っていたんです。と。。

そんなNさんもかわいい


今日もありがとうございました。


新規募集について → ☆☆☆ 残1名さま

2016年4月からの教室のご案内 → ☆☆☆ 是非、ご一読お願いいたします。




☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

5月12日(木) 応用コース キャラメルのババロア のご予約を1名様 ~補講OK~

6月 6日(月) 応用コース シャルロット・オ・ポワール のご予約を1名様

6月23日(木) 復習コース シュー・ア・ラ・クレーム のご予約を1名様

6月24日(金) 復習コース シュー・ア・ラ・クレーム のご予約を1名様



★5月・6月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

5月10日(火) シフォンケーキ 満席

6月15日(水) シフォンケーキ 満席



いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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