2017-08

紅茶 & 絞り出しクッキー - 2016.04.28 Thu

今日は

1DAY 紅茶 & 絞り出しクッキーのレッスンでした。

体験レッスンでご一緒して以来

ずっと一緒にレッスンを受けてくださるお二人様。


クッキーは

作りやすいお菓子のように思えますが

なかなか納得のいくものが出来ない。。。そんなものの1つでもあるような気がします。

私がそうでした。。。

粉ぽかったり

固かったり。。。

そんなことを解決できるヒントをお伝えするのが

今日のレッスンのポイントです

クッキー4・28・3 クッキー4・28・4

意外と疲れる~~~と

そうですよね~

ここは、ハンドミキサーは使わずに頑張っていただきます

出来上がったクッキーたち

クッキー4・28

シルパンを使ったときの違いも感じていただけたでしょうか?

さくさく感も違いますよ

焼き色もいい感じ

最後は

ラッピングしてお持ち帰り~

クッキー4・28・1 クッキー4・28・2

Hさん

クッキーを作ったのが初めて~と。

そうなんですね~~~

ココで作ったケーキ

息子さんご夫婦に持っていって

喜んでもらっています~

でもなかなか復習できずにいるんですが

コレなら作れるかも・・・とのこと。

是非是非

お孫さんがもう少し大きくなられたころには

一緒に作れるかも~ですね


Oさんは

変わらず熱心で

今までのクッキーの上手くいかなかった疑問点

少しでも解決してくれたらいいなぁ~

お仕事が忙しいOさん

GWはお菓子作り、がんばってみます~と。

是非~


来年から始まる1デイレッスンにも

違うクッキーを考えています。

レパートリーが増えると助かるお菓子でもありますね。


今日は

足元の悪い中ありがとうございました


新規募集について → ★★★  一度終了させていただきます。空きが出ましたら、またコチラでお知らせいたします。

2016年4月からの教室のご案内 → 
☆☆☆ 是非、ご一読お願いいたします。




☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

5月 9日(月) 基礎コース ショートケーキのご予約を1名様

5月12日(木) 応用コース キャラメルのババロア のご予約を1名様

5月17日(火) 応用コース キャラメルのババロア のご予約を1名様

5月24日(月) 基礎コース ショートケーキ のご予約を1名様

6月 6日(月) 応用コース シャルロット・オ・ポワール のご予約を1名様

6月23日(木) 復習コース シュー・ア・ラ・クレーム のご予約を1名様



★4月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

5月10日(火) シフォンケーキ 満席


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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