2017-10

レアチーズケーキ - 2016.04.18 Mon

本日は

応用コース レアチーズケーキのレッスンでした。

本日から応用に進まれるTさんと

復習コースを終え

再び応用コースに進まれたZさん

ですが

Zさん

このメニューはお子様が小さかったので

日程の都合がつかず

2年越しでようやくレッスンとなりました。


お二人様とも

生地をセルクルに流し込むときに

「あれ!意外と簡単!」そんな風に思われた感じでした。

やはり

写真を撮る余裕はなく

完成~

レア4・18・1 レア4・18

キレイに2層になってる~と。

固さもばっちりでしたね

2層目の生クリームの泡立ての見極め。。。

掴んでいただけたかな?

ココでの作業は

イタリアンメレンゲにつながっていきます~


次の復習コースのメニューの相談をしたり

お子様はスポーツをされているお二人。

そんな、あるある話。。。など

いろいろなお話に。。。


そして

来月の予約。

次の日が家族の誕生日だから・・・と

お二人様、ご予約してくださった日が同じ。

なんと楽しい偶然


ということで

来月もまたご一緒に

今日の復習の要素たくさんです。

お待ちしております。

今日もありがとうございました



新規募集について → ★★★ 一度、終了させていただきます。空きが出ましたらまたお知らせいたします。

2016年4月からの教室のご案内 → ☆☆☆ 是非、ご一読お願いいたします。




☆自宅教室☆(基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

5月12日(木) 応用コース キャラメルのババロア のご予約を1名様

5月17日 応用コース キャラメルのババロア のご予約を1名様



★4月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

4月28日(木) 紅茶 & 絞り出しクッキー 満席

5月10日(火) シフォンケーキ 満席



いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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