2017-06

ガトー・オ・フレーズ - 2016.03.08 Tue

今日は

復習コース ガトー・オ・フレーズ のレッスンでした。

今日から復習コースがスタートするTさんと

復習コース最後のメニューとなるSさん


ドーム状に仕上げていくショートケーキ

お二人様とも

たくさん復習してくださっているフォレノワールのような組み立てをイメージされていたそう。

ですが

違ってね。。。

それがちょっと衝撃だったようです


形が変わるだけで

作業もちょっと戸惑いがでますが

完成したケーキの雰囲気も

また変わりますね

フレーズ3・8 フレーズ3・8・1

華やか~

小さめのいちごが店頭に並ぶようになってきたので

とてもかわいらしく出来上がりました


ジェノワーズは

何度もレッスンしてきていますが

やはり

まだ気づくことはあるとのこと。

シンプル故に突き詰めると難しいですね。


復習コースの中でも

違うメニューに魅力を感じ

受講を決めてくださったTさんですが

このケーキも

復習したいと思います

目をキラキラさせておっしゃってくださいました。


栗のタルトのレッスン後

中身を替えてタルトを作ってくださっているSさん

「タルト、簡単ですよね~」って。

そうそう


お菓子作りを楽しんでくださっていて

本当に嬉しいです

今日もありがとうございました

フレーズ3・8・2


新規募集について → ★★★ 一度、終了させていただきます。空きが出ましたらまたお知らせいたします。


今後のメニュー等変更点について → ☆☆☆





☆自宅教室☆(レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

3月15日(火) 応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のご予約を1名様

3月18日(金) 復習コース ガトー・オ・フレーズ のご予約を1名様

4月26日(火) 基礎コース パイナップルとココナツのパウンドケーキ のご予約を1名様



★3月・4月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

3月 9日(水) レモンケーキ 満席

4月21日(木) 紅茶 & 絞り出しクッキー 満席



いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。

申し訳ございませんが

諸事情により、3月の1DAYは レモンケーキとさせていただきます。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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