2017-06

いちごのタルト - 2016.02.17 Wed

今日は

応用コース いちごのタルト のレッスンでした。

いらしてくださったのは

お世話になっているクレアのshizukoさん と Sさん

お二人様

ただいま復習コース受講中ですが

昨年のレッスンのご予約いただいていた日に

雪が降ってしまい

レッスンをキャンセルされ

このメニューだけ未受講でした。

「受けたい~」とおっしゃっていて

「いちごの手に入る季節だったらどこかで振り替えましょう~」と話していたのですが

なかなか予定が合わずで

1年越しのレッスンとなりました。


作業工程が多いレッスン。

どこかで写真を撮れただろう~と思うのですが

何故だか???

いやいや。。。

復習の要素が多いので

お二人様にも余裕があり

3人でおしゃべりに花が咲いちゃったのですね

いつのまにやら

完成しちゃいました!

いちごタルト2・17・1 いちごタルト2・17

初めてのカスタード!

つやつやの美味しそうなカスタードが出来

春らしいタルトとなりました。


復習コースの栗のタルトをすでに受講されているので

「タルト型にしきこむより、セルクルのほうが楽ですよね~」と私の言葉に

「ん~でも、タルト型はやっぱりかわいいです」と。

なるほど~です

そうですね~


どんどんお菓子のレパートリーが増えていくお二人様。

Sさんは

ココで習ったお菓子をたっくさん作ってくださっていて

サン・セバスチャンも

すでに復習済みです!

素晴らしいっ

お子様のバレンタインでは

クッキーやフィナンシェ、活躍してくださったよう

嬉しいですね


アーモンドパウダーの値上がりがココ最近、ちょっとすごいんですなんてこともね

お二人さま、たくさんの材料をいつも買っているので

私同様にかんじていらっしゃいました。

チョコもこれから値上がりそうですしね

パン作りもされているshizukoさん

そんな話題や

ケーキのこと

私の知らない大学受験の話など

いろいろな話題でお話弾み

長いレッスンもあっという間でした。


今日もありがとうございました


今後のメニュー等変更点について → ☆☆☆





☆自宅教室☆(レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

2月24日(水) 基礎コース ロールケーキ のご予約を1名様

3月 1日(火) 基礎コース いちごのムース のご予約を1名様

3月 3日(木) 基礎コース イチゴのムース のご予約を1名様

3月10日(木) 応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のご予約を1名様

3月15日(火) 応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のご予約を1名様



★3月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

3月 9日(水) レモンケーキ 満席


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。

申し訳ございませんが

諸事情により、3月の1DAYは レモンケーキとさせていただきます。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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