いちごのタルト - 2016.02.02 Tue
今日は
応用コース いちごのタルトのレッスンでした。
シュクレも
タルト型に敷きこむことも
久し振り!
忘れてしまっていることもありましたね。
思い出していただきつつ
作業・作業

そんな中
本日のポイントのクレーム・パティシエール
「作ったことはありますが、上手くいかないんです・・・」のYさん
その理由
作ってみて納得されたよう
よかったぁ
タルト型にしきこまれた生地
つやつやのカスタード
この感じ
私も久し振りで
思わず
「タルト、楽しいですね~
」と。。。
最後のイチゴは
ご自由に飾っていただいて
完成

まだまだ寒い日が続きますが
いちごを見ると
春を感じますね
心がうきうきします。
たくさんの作業、お疲れ様でした。
今日もたくさんのお話をしましたが
「ご飯を炊く」というテーマ(!?)の話題もあり。
お釜
鍋いろいろ
炊飯器
今のものってすごいんだな~と感じると共に
原始的ですが、鍋で炊くご飯はやはり美味しいんだ!と感じたり。
Tさんのおっしゃるお鍋。。。
見た目もかわいく
とても気になるのです。
欲しい気持ちムクムク。。。
ですが
モノを増やさない!と決めたばかり。
「必要なものなのか」「あったらいいな」の物なのか
よく考えないといけません
長男に
「need なのか want なのか。。。でしょ」と言われ
お~~~まさにコレです
こういうお話って
人にたくさんあっているからこそ聞けるお話。
楽しいです
お二人様とも
来月で最後のメニューとなります。
また少し作業数が多いですが
頑張りましょうね
今日もありがとうございました
今後のメニュー等変更点について → ☆☆☆
☆自宅教室☆(レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)
2月24日(水) 基礎コース ロールケーキ のご予約を1名様
3月 1日(火) 基礎コース いちごのムース のご予約を1名様
3月10日(木) 応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のご予約を1名様
3月14日(月) 復習コース ガトー・オ・フレーズ のご予約を1名様
3月15日(火) 応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のご予約を1名様
★2月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)
2月12日(金) マドレーヌ & コーヒーゼリー 満席
3月 9日(水) レモンケーキ 満席
いただいております。
ご都合のつく方がいらっしゃいましたら
ご連絡をいただけたらと思います。
申し訳ございませんが
諸事情により、3月の1DAYは レモンケーキとさせていただきます。
☆お知らせ&お願い☆
ケーキのレッスン日が
足りない状況になってきています。
同じメニューのときは
お二人様まで
ご一緒に受けていただけると
皆様の予約に余裕が出ます。
ご協力頂けると助かります。
☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は
一度お休みさせていただいております。
空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。
応用コース いちごのタルトのレッスンでした。
シュクレも
タルト型に敷きこむことも
久し振り!
忘れてしまっていることもありましたね。
思い出していただきつつ
作業・作業


そんな中
本日のポイントのクレーム・パティシエール
「作ったことはありますが、上手くいかないんです・・・」のYさん
その理由
作ってみて納得されたよう

よかったぁ

タルト型にしきこまれた生地
つやつやのカスタード
この感じ
私も久し振りで
思わず
「タルト、楽しいですね~

最後のイチゴは
ご自由に飾っていただいて
完成


まだまだ寒い日が続きますが
いちごを見ると
春を感じますね

心がうきうきします。
たくさんの作業、お疲れ様でした。
今日もたくさんのお話をしましたが
「ご飯を炊く」というテーマ(!?)の話題もあり。
お釜
鍋いろいろ
炊飯器
今のものってすごいんだな~と感じると共に
原始的ですが、鍋で炊くご飯はやはり美味しいんだ!と感じたり。
Tさんのおっしゃるお鍋。。。
見た目もかわいく
とても気になるのです。
欲しい気持ちムクムク。。。
ですが
モノを増やさない!と決めたばかり。
「必要なものなのか」「あったらいいな」の物なのか
よく考えないといけません

長男に
「need なのか want なのか。。。でしょ」と言われ
お~~~まさにコレです

こういうお話って
人にたくさんあっているからこそ聞けるお話。
楽しいです

お二人様とも
来月で最後のメニューとなります。
また少し作業数が多いですが
頑張りましょうね

今日もありがとうございました

今後のメニュー等変更点について → ☆☆☆
☆自宅教室☆(レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)
2月24日(水) 基礎コース ロールケーキ のご予約を1名様
3月 1日(火) 基礎コース いちごのムース のご予約を1名様
3月10日(木) 応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のご予約を1名様
3月14日(月) 復習コース ガトー・オ・フレーズ のご予約を1名様
3月15日(火) 応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のご予約を1名様
★2月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)
2月12日(金) マドレーヌ & コーヒーゼリー 満席
3月 9日(水) レモンケーキ 満席
いただいております。
ご都合のつく方がいらっしゃいましたら
ご連絡をいただけたらと思います。
申し訳ございませんが
諸事情により、3月の1DAYは レモンケーキとさせていただきます。
☆お知らせ&お願い☆
ケーキのレッスン日が
足りない状況になってきています。
同じメニューのときは
お二人様まで
ご一緒に受けていただけると
皆様の予約に余裕が出ます。
ご協力頂けると助かります。
☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は
一度お休みさせていただいております。
空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。
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