2017-10

サン・セバスチャン - 2016.01.20 Wed

今日は

復習コース サン・セバスチャン のレッスンでした。

いらしてくださったのは

shizukoさん と Sさん

前回いらしてくださったのは

11月かしら?

とってもお久しぶりな感じがしました。

クリスマスには

ヴァイセ・ショコラーデントルテ のケーキを18センチで作りましたのSさん。

何の問題もなく出来ましたと。

お写真見せていただきました~

うん!本当にかわいくステキに出来ていました。

18センチ

2日で食べきったそうです。

嬉しいですね


さてさて

本日のケーキ

どんな感じだか

あらかじめちょっと調べてきてくださっていたので

理解しやすかったかな~

セバスチャン1・20・1 セバスチャン1・20・2

久し振りのバターケーキ。

復習の要素がほとんどですが

ある1箇所

皆さんビックリされるところがあります~

組み立ては

やはり

「楽しい~おもしろい~」と

そうですよね~私もそう思いますから


完成~です!

カットしたところの写真を撮りたいので

1カットだけしてもいいですか~とshizukoさん。

いいですよ~。

無事、写真に収められたでしょうか。

セバスチャン1・20・3 セバスチャン1・20

ちゃあんと市松模様になっていてよかった


サイドの塗りを

私がデモさせていただいたら

じっと観察されていたSさん。

私の手(腕)の動きを分析してくださいました。

実際自分のそんな動きを見たこともないので

「ほぉ~そうなんだ~」私自身が発見


他にも

いろいろなお話たくさん出来て

楽しかったです。

今日もありがとうございました。


長男の学校は

今日が入試の日。

補佐としてお手伝いしてきました。

朝から緊張してましたが

3年前を思い出し

いろいろ感じたことと思います。

母も思い出すこと。。。たくさんあるな~

今しか出来ないこと。

いい経験したね。





☆自宅教室☆(レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

2月 4日(木) 基礎コース ロールケーキ のご予約を1名様

2月10日(水) 基礎コース ロールケーキ のご予約を1名様

2月16日(火) 基礎コース ロールケーキ のご予約を1名様

2月18日(木) 応用コース いちごのタルト のご予約を1名様

3月 1日(火) 基礎コース いちごのムース のご予約を1名様

3月 8日(火) 復習コース ガトー・オ・フレーズ のご予約を1名様



★2月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約うけたまります。)

2月12日(金) マドレーヌ & コーヒーゼリー 満席


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。

申し訳ございませんが

諸事情により、3月の1DAYは レモンケーキとさせていただきます。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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