2017-10

本日も。。。ヴァイセ・ショコラーデントルテ  - 2015.12.25 Fri

今日も

昨日に引き続き

復習コース ヴァイセ・ショコラーデントルテ のレッスンでした。

スライス。。。

その切り方だとぼろぼろになりますね~と

ポイント、再確認!

ココでは

道具などは使わずに

ナイフと回転台だけで

進めます。

ゼラチンの扱いなどは完璧で

順調~

ヴァイセ12・25・1 ヴァイセ12・25・2

筋目は

皆さん

1回目は、感覚を確認する感じ~で

2回目は、ほぼばっちり決められます

本日もキレイに出来上がり~

ヴァイセ12・25

同じピックを選んだお二人様。

実物を見れば

どちらがどちらのケーキか判断つくのですが

写真になってしまうと難しくて

なので

今日は

この一枚で。。。すいません


ストウブが気になっているSさんに

Aさんと私で

プッシュプッシュ


「先生、今欲しいモノって何ですか?」の質問の答えに

反応したお二人様。

そんなことでも盛り上がり~

にぎやかなレッスンとなりました。


キレイにできたから、誰かにあげたいな~見せたいな~と。

どうされたかな?


コチラのメニューは今日が最後。

たくさんのステキな白いケーキが出来上がりました~

フルーツがなくても見栄えがして

お祝い事にも使える

難しそうでそうでもない(←コレ!大事)

ありがたいお菓子です。

機会がありましたら

是非作ってみてくださいね


今日もありがとうございました





☆自宅教室☆(レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

1月13日(水) 基礎コース ガトー・オ・ミルティーユ のご予約1名様


★12月・1月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約うけたまります。1月は4日より受付開始いたします)

1月 7日(木) シフォンケーキ 満席


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。

 
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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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