2017-07

モンブラン - 2015.12.16 Wed

今日は

基礎コース モンブランのレッスンでした。

リーフパイからコースを始められたCさん

先月のベイクドチーズケーキ

ご家族にも好評で

5回ほど作りました~と!

お菓子を習い始めて間もないのに

しかもちょっと面倒だと思われるあのケーキを!

すごいっ(私は嬉しい~

今日は

ジェノワーズ

デコレーション

絞り

どれも初めてのことばかり。

私はポイントなどしゃべり続けました

スライス

ナッペは

「緊張する~~~」とおっしゃっていましたが

とても初めてとは思えない出来に

うっとり


Tさんは

何度か一緒にデコレーションケーキを作っているので

1歩先行く先輩~のような感じ。

サイドの塗りは

最後のアドバイスでぐぐっときれいになりましたね

気づけば

作業中の写真は一枚もなく

お二人様の

ステキな完成写真を

モンブラン12・16・27 モンブラン12・16・27・1

お二人様

同じピックを選ばれたので

一瞬

どちらがどちらだかわからなくなりましたが

ピックをさす場所が違いましたね


エプロンが気になり始めたというCさん。

私にとって

エプロンは欠かせない存在。

エプロン談義や

男の子のママ談義(3人とも男子の母です)

子育てのこと

そして

Cさんもリフォームされたばかり。

なので

リフォーム談義などもね

いろいろな話題に花咲きました

そんなキッチンの

私のちょっとしたこだわり。。。

こうやって

刷毛を乾かしたかったのですぅ~~~

キッチン1

満足~

食器洗い乾燥機など

大掛かりなものはつけませんでしたが

こうだったらいいなあ~の

こんな小さなことが

嬉しく思えます。


勿体無くて

食べられない~とおっしゃっていましたが

いやいや

召し上がってくださいね

今日もありがとうございました





☆自宅教室☆(レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまります)

12月29日(火) 応用コース ブッシュ・ド・ノエル のご予約を1名様

 1月13日(水) 基礎コース ガトー・オ・ミルティーユ のご予約1名様



★12月・1月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約うけたまります)

12月14日(月) 栗のパウンドケーキ のご予約を1名様

 1月 7日(木) シフォンケーキ 満席



いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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